甜炒年糕怎麼做-甜炒年糕的做法

“吃慣了鹹口的年糕，偶爾來換下口味，也很好喲，甜炒年糕真的是很不錯的選擇！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜炒年糕的做法步驟

• 1、切好年糕，準備好材料：雞蛋，芝麻，桂花，糖。

• 2、將適量的糖加入水中，溶化，可依據個人口味加糖，這裏我加了2大勺。

• 3、鍋裏加2勺油，燒熱後加入糖水。

• 4、將年糕放入鍋內，小火悶2分鐘左右，期間適當翻炒。

• 5、悶年糕的同時，打好雞蛋，等到年糕軟了的時候，將雞蛋倒入鍋裏，翻炒。

• 6、出鍋前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

小竅門

1、根據個人口味適當添加些堅果，如花生、核桃、杏仁等，會更加美味喲。
2、加了糖，很容易變焦，所以火候一定要控制好。