寶寶輔食,南瓜100克,大米粉+雞蛋 南瓜米糕怎麼做-南瓜米糕的做法 南瓜米糕
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“南瓜米糕非常鬆軟,可以作為小寶寶的手指食物,也可以作為大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的,如果寶寶還沒有添加蛋白或者對它過敏,可以直接打發蛋黃。
做法簡單,“蒸”的好吃不上火。沒有加糖,非常純正的原味,喜歡加糖少加點。
參考月齡:7M+”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜米糕的做法步驟
1、食材:南瓜100克,大米粉50克,雞蛋1個
2、南瓜切片蒸10分鐘。
3、南瓜壓成泥,將雞蛋的蛋白和蛋黃分離,蛋黃加入南瓜泥中,混合均勻。
4、再加大米粉,混合均勻。
5、模具刷一層油。
6、不加糖直接打發蛋白,將蛋白打發至短而直的尖角。
7、蒸鍋開始將水燒熱。
8、蛋白分2次與南瓜蛋黃泥混合均勻。
9、倒入模具。
10、上鍋中火蒸15分鐘。
11、南瓜米糕完成!
小竅門
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