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關於大米粉+雞蛋的餐飲百科

寶寶輔食,南瓜100克,大米粉+雞蛋 南瓜米糕怎麼做-南瓜米糕的做法 南瓜米糕
  • 寶寶輔食,南瓜100克,大米粉+雞蛋 南瓜米糕怎麼做-南瓜米糕的做法 南瓜米糕

  • “南瓜米糕非常鬆軟,可以作為小寶寶的手指食物,也可以作為大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的,如果寶寶還沒有添加蛋白或者對它過敏,可以直接打發蛋黃。做法簡單,“蒸”的好吃不上火。沒有加糖,非常純正的原味,喜歡加糖少加點。參考月齡:7M+”食材明細主料南瓜(100克)大米...
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雞蛋熗炒米粉怎麼做-雞蛋熗炒米粉的做法
  • 雞蛋熗炒米粉怎麼做-雞蛋熗炒米粉的做法

  • “米粉本是南方的特產,具體的工藝我不瞭解,只喜歡它入口滑爽,與湯一起,更加入味、滋潤。我爸是雲南人,最著名的當屬那裏的過橋米線。我小的時候要想吃米線,老爸就騎着車到崇文門附近的一家雲南特產商品去買。我家在朝陽區,離崇文門還老遠老遠的。所以能吃上一頓老爸做的過橋米線...
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糯米粉雞蛋鬆糕怎麼做-糯米粉雞蛋鬆糕的做法
  • 糯米粉雞蛋鬆糕怎麼做-糯米粉雞蛋鬆糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料酵母(5g)泡打粉(2g)水(50g)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米粉雞蛋鬆糕的做法步驟1、麪粉,糯米粉,雞蛋,酵母,泡打粉放入容器中。2、加水。3、攪拌均勻蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、醒發好的麪糊用筷子攪拌排氣。5、碗中刷油放...
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玉米粉雞蛋餅怎麼做-玉米粉雞蛋餅的做法
  • 玉米粉雞蛋餅怎麼做-玉米粉雞蛋餅的做法

  • “女兒開學了,每天的早餐又是我的心病,既要營養均衡又要女兒喜歡吃。而且一週之內的早餐不要重複,這要求我每天花心思折騰早餐,這陣是春季交替的季節,是流感高峯期,女兒也被傳染了,流鼻涕嗓子發炎,食慾大減,我就折騰了這玉米粉早餐,有玉米粉雞蛋和青菜,加了女兒喜歡吃的三文治火腿,又...
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——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉
  • ——舌尖上的早餐 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法 雞蛋炒米粉

  • 食材明細主料米粉(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)辣椒(適量)香葱(適量)鹽(一小勺)醬油(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒米粉的做法步驟1、先將米粉煮熟,煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。2、趁着煮米粉的空閒時間我們先將火腿切細絲備用。3、紅椒切小段備用。4、香葱切小片備用。...
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雞蛋醬拌米粉怎麼做-雞蛋醬拌米粉的做法
  • 雞蛋醬拌米粉怎麼做-雞蛋醬拌米粉的做法

  • “簡單的美味,不失營養。”食材明細主料米粉(1個約65克)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)黃豆醬(少許)糖(少許)調料油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬拌米粉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、米粉放入開水鍋中煮兩分鐘。3、撈出來過涼白開(或是放幾滴油拌均)這樣米粉才會鬆散。4、...
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蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法
  • 蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法

  • “大米粉也就是粘米粉,我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹,沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉((大米粉)140g)雞蛋(5個(帶殼55g/個))牛奶(70g)玉米油(20g)糖(60g)輔料檸檬汁(或醋,1茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前,先開...
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大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法
  • 大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法

  • “這是一款自配方蛋糕,製作了N次無一失敗,成品蛋糕組織細膩,柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉(130g)低筋麪粉(20g)輔料牛奶(160g)雞蛋(4個)白糖(70g)食用油(40g)調料鹽(3g)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)大米粉蒸蛋糕的做...
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雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法
  • 雞蛋炒米粉怎麼做-雞蛋炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)青菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒米粉的做法步驟1、米粉備用。2、鍋中熱油雞蛋炒熟。3、加入香菇蒜末辣椒翻炒。4、倒入米粉,加入鹽生抽翻炒均勻。5、加入青菜。6、翻炒均勻即可。7、成品。...
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番茄雞蛋米粉怎麼做-番茄雞蛋米粉的做法
  • 番茄雞蛋米粉怎麼做-番茄雞蛋米粉的做法

  • 食材明細主料江西米粉(1把)雞蛋(2個)番茄(2個)輔料高湯(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)小葱末(適量)油鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋米粉的做法步驟1、將江西米粉放入盆中,加入適量的開水;2、加蓋泡上二十分鐘直至米粉變軟;3、雞蛋中放入適量的鹽,攪拌散;4、燒熱鍋,放入適量的...
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酸菜雞蛋米粉怎麼做-酸菜雞蛋米粉的做法
  • 酸菜雞蛋米粉怎麼做-酸菜雞蛋米粉的做法

  • “夏日裏來一碗酸菜做湯底的米粉,真是開胃之極。”食材明細主料鮮米粉(500克(2-3人量))酸菜(適量)雞蛋(三個)輔料杭椒(一個)花椒(少許)鹽(適量)雞精味精(少許)豬油(少許)花生油(少許)蒜蓉剁椒(少許)原味(口味)未知(難度)酸菜雞蛋米粉的做法步驟1、抓一把自制酸菜。沒有可以去超市買一包四川出的。2...
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雞蛋肉片湯米粉怎麼做-雞蛋肉片湯米粉的做法
  • 雞蛋肉片湯米粉怎麼做-雞蛋肉片湯米粉的做法

  • “今天先森生日,早起做了愛心湯米粉,祝先森生日快樂!幸福安康!”食材明細主料雞肉(適量)雞蛋(適量)蒲瓜(適量)胡蘿蔔(適量)米粉幹(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉片湯米粉的做法步驟1、蒲瓜去皮清洗,雞蛋清洗備用。2、...
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香菇雞蛋米粉怎麼做-香菇雞蛋米粉的做法
  • 香菇雞蛋米粉怎麼做-香菇雞蛋米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)幹香菇(適量)雞蛋(適量)豬肉(適量)調料薑片(適量)蒜(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞蛋米粉的做法步驟1、泡好的米粉沖洗下瀝乾水。2、香菇用温水泡發。3、豬肉切絲。4、鍋中油熱放入雞蛋煎至兩面金黃盛岀。5、放...
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雞蛋榨菜米粉怎麼做-雞蛋榨菜米粉的做法
  • 雞蛋榨菜米粉怎麼做-雞蛋榨菜米粉的做法

  • “應該是上週六的早餐吧,送完孩子去學校,自己回來煮了個早餐。米粉是我們這的京南米粉,挺好吃的。粉比較清淡,加點榨菜神來之筆,可惜冰箱裏的榨菜是原味的,要是辣的劉更好了!”食材明細主料京南米粉(適量)輔料紫蘇薄荷(適量)雞蛋(一顆)榨菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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肉末雞蛋炒米粉怎麼做-肉末雞蛋炒米粉的做法
  • 肉末雞蛋炒米粉怎麼做-肉末雞蛋炒米粉的做法

  • “美味炒粉,家常做法,簡單又衞生。”食材明細主料米粉(1個)肉末(適量)雞蛋(1只)輔料蒜末(少許)綠豆芽(少許)空心菜(少許)油(少許)醬油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末雞蛋炒米粉的做法步驟1、備食材:米粉提前用冷水泡發30分鐘,綠豆芽去根洗淨,空心菜洗淨,肉末放蒜末,醬油,胡椒粉香油...
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雞蛋大米餅怎麼做-雞蛋大米餅的做法
  • 雞蛋大米餅怎麼做-雞蛋大米餅的做法

  • “隔天的米飯大都是做炒飯,今天做雞蛋大米餅試試”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(一個)青菜葉(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋大米餅的做法步驟1、剩米飯2、再配上些青菜葉,都切碎了,有韭菜、芹菜葉等3、熱鍋涼油,米飯先入鍋內煎,在煎的過程中用鍋...
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鴨蛋大白菜炒米粉怎麼做-鴨蛋大白菜炒米粉的做法
  • 鴨蛋大白菜炒米粉怎麼做-鴨蛋大白菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(135克)大白菜(200克)鴨蛋(1只)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋大白菜炒米粉的做法步驟1、食材:米粉、大白菜(已清洗切開)、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打散。4、起鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊,盛出。5、接着...
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蒜蓉雞蛋湯米粉怎麼做-蒜蓉雞蛋湯米粉的做法
  • 蒜蓉雞蛋湯米粉怎麼做-蒜蓉雞蛋湯米粉的做法

  • “微辣,鹹鮮,蒜香濃郁。”食材明細主料柴雞蛋(2個)米粉(適量)輔料蒜蓉(適量)生菜(適量)蘿蔔乾(適量)山茶油(適量)小米椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞蛋湯米粉的做法步驟1、米粉適量。2、生菜芯洗一下。3、小米椒,蒜蓉。4、柴雞蛋打散備用。5、鍋裏適量油燒...
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雞蛋菠菜炒米粉怎麼做-雞蛋菠菜炒米粉的做法
  • 雞蛋菠菜炒米粉怎麼做-雞蛋菠菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料幹米粉(適量)雞蛋(適量)菠菜(適量)番茄(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋菠菜炒米粉的做法步驟1、大蒜切片,番茄切小塊,菠菜洗淨切小段。2、幹米粉放入鍋中煮十分鐘。3、撈出過涼水2次控水。4、鍋中放油燒熱放入雞蛋炒...
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玉米雞蛋大小米糊怎麼做-玉米雞蛋大小米糊的做法
  • 玉米雞蛋大小米糊怎麼做-玉米雞蛋大小米糊的做法

  • 食材明細主料大米(適量)小米(適量)玉米(適量)輔料雞蛋(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米雞蛋大小米糊的做法步驟1、食材:大米,小米,玉米,雞蛋(忘拍了)。2、將玉米,大米,小米加水放入攪拌機中打碎。3、將打好的米糊放入砂鍋中,開小火煮二十分鐘,煮的過程中要經常攪拌防止糊鍋,因為...
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雞蛋湯米粉怎麼做-雞蛋湯米粉的做法
  • 雞蛋湯米粉怎麼做-雞蛋湯米粉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)米粉(150g)輔料菜薹(50g)香葱(1根)調料食用油(1勺)食鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋湯米粉的做法步驟1、熱鍋熱油放少許食鹽打入雞蛋。2、將雞蛋炒散。3、放入菜薹翻炒均勻。4、加入漠過菜量的清水煮沸。5、放入米粉一起煮。6、...
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雞蛋韭黃炒米粉怎麼做-雞蛋韭黃炒米粉的做法
  • 雞蛋韭黃炒米粉怎麼做-雞蛋韭黃炒米粉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)米粉(適量)酸豆角(適量)芹菜(適量)韭黃(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋韭黃炒米粉的做法步驟1、準備所需要的食材,雞蛋準備幾個,打散。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊快速炒均勻。3、撈出來裝入碗中。4、油鍋起火...
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韭菜雞蛋炒米粉怎麼做-韭菜雞蛋炒米粉的做法
  • 韭菜雞蛋炒米粉怎麼做-韭菜雞蛋炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(2個)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋炒米粉的做法步驟1、米粉泡好,雞蛋準備好。2、韭菜洗淨切好。3、鍋內加水燒開,放入米粉,太5秒鐘撈出。4、放入熟油、蠔油、生抽、鹽。5、拌勻。6、鍋內放...
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裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
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青菜雞蛋米粉怎麼做-青菜雞蛋米粉的做法
  • 青菜雞蛋米粉怎麼做-青菜雞蛋米粉的做法

  • 食材明細主料(2-3人份)東莞米粉(3個)青江菜(4顆)雞蛋(4個)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜雞蛋米粉的做法步驟1、米粉開水下鍋,煮至透心。2、過涼水備用。3、青江菜洗淨。4、切小塊。5、雞蛋用不粘鍋炒凝固備用。不要炒老了,炒至滑蛋的狀態。6...
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