玉米南瓜蒸糕怎麼做-玉米南瓜蒸糕的做法

“香香甜甜的蒸糕，加入了雞蛋，成品濕潤鬆軟更有彈性。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米南瓜蒸糕的做法步驟

• 1、把麪粉和白糖混合。

• 2、加入酵母和雞蛋，分次加入牛奶，拌成沒有流動性的稠麪糊。一次發酵到麪糰明顯漲大。

• 3、去皮南瓜切成小薄片，玉米瀝水。

• 4、放入發酵好的麪糰中，再次用刮刀拌勻。

• 5、容器做好防粘，底部我鋪了油紙，四壁刷油。

• 6、放入麪糊。

• 7、直接在蒸篦上發兩倍大。

• 8、涼透即可密封。

• 9、涼水上鍋，上汽後30分鐘。關火燜幾分鐘開蓋，放涼脱模。

小竅門

牛奶要根據情況分次添加，成為不具流動性的稠麪糊即可。