自制鮮菇肉餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:3分鐘
鮮菇 :10個
雞蛋 :1個
鹽 :少許
生粉 :少許
油 :少許
清水 :1碗
主料
肉末 :適量鮮菇 :10個
雞蛋 :1個
輔料
生抽 :少許鹽 :少許
生粉 :少許
油 :少許
清水 :1碗
具體步驟
1. 豬肉切片剁成末,最好選五花肉帶點豬油味道會更香哦,剁的過程加入少許鹽
2. 鮮菇洗乾淨切粒再切碎,備用
3. 拿個器皿裝着,把剁好的肉末和切好的鮮菇放進去,加少許生粉,打個雞蛋,加少量的醬油,鹽就不用了,因為剛剁豬肉的時候已經調味了
4. 餃子皮登場
5. 包的時候清水往餃子皮沿邊塗一圈,餃子皮就可以很好地包緊了,切記要熱水下鍋蒸,蒸籠塗上一層油,這樣蒸好的餃子就不會黏底
6. 一般20分鐘就可以出爐
生粉和雞蛋,會使口感更好哦,增加餡料的黏度
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