自制三鮮蛋餃煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

三鮮餡應該大家都愛吃。平時包餃子或者包子都很好吃。三鮮蛋餃煲不僅可以吃幹活，還有湯喝，真的是超好吃呢！除了香菇和瘦肉，還有鹹肉等等，用料多而且豐富，一道菜補足所有營養。做出來顏色也很鮮亮。湯汁鮮美，肉嫩，不論是配米飯吃，還是直接吃都很好。

主料

鹹肉 ：50
熟豬肚 ：1塊
炸豬皮 ：1小塊
蛋餃 ：2個
春筍 ：1/3根
大娃娃菜 ：3片
香菇 ：2個
豬瘦肉 ：50

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：1/2根
雞粉 ：適量
薑片 ：3片
白胡椒粉 ：3

具體步驟

1.準備材料。蛋餃提前做好。春筍剝殼切片，鹹肉洗淨切片，豬瘦肉用水焯燙去浮沫後切塊，炸豬皮用清水提前泡軟切片，香菇洗淨切花刀，白菜洗淨切段，粉絲用冷水浸泡軟。

2.豬肚用麪粉、白酒、鹽搓洗乾淨。放入清水鍋裏，煮開，撇去浮沫，放入葱段、薑片、胡椒粉，中小火煮2個小時以後，撈出，切絲備用。

3.在小熊蒸煮飯盒的盒底，依次鋪入白菜、春筍片。

4.鋪入豬瘦肉、鹹肉、蛋餃、粉絲、炸豬皮、豬肚、香菇。

5.加入適量的清水或者高湯。調入鹽、雞粉。蒸煮飯盒底加入260ml的清水，

6.放入飯盒。

7.小飯盒裏加入清洗好的大米和小米，加入適量的清水，放入蒸煮飯盒的上一層。蓋上飯盒蓋。

8.接通電源，按下定時，燈20-30同時亮。

9. 時間到後，米飯也煮好了，菜也煲好了。可以開吃了。

烹飪技巧

1、蛋餃提前做好。2、豬肚也需要提前處理好。