![糖醋茄子魚香茄子的做法 糖醋茄子魚香茄子，小美的美食 糖醋茄子魚香茄子怎麼做]( "糖醋茄子魚香茄子的做法 糖醋茄子魚香茄子，小美的美食 糖醋茄子魚香茄子怎麼做")
- “茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常用的手法，可以保持茄子的形狀和口感。糖醋類的菜，配方都一樣，只要掌握糖、醋、生抽的比例...
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![糖醋茄子的做法 糖醋茄子（風味特別） 糖醋茄子怎麼做]( "糖醋茄子的做法 糖醋茄子（風味特別） 糖醋茄子怎麼做")
- “點開我這道菜譜的朋友們注意了，這道菜成品的味道真的跟飯店裏點的一模一樣！！我從網上看的帖子，自己第一次照做，給兩點建議，1.番茄醬本身就酸酸的，醋一定要少放！2.麪糊不要太多，主要麪粉要少放，否則出來就是一個小疙瘩的，像我圖上那樣。好了，喜歡您就自己嘗試着做吧超好次的。”食材...
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![糖醋菊花茄子怎麼做-糖醋菊花茄子的做法]( "糖醋菊花茄子怎麼做-糖醋菊花茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（1個）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）水（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋菊花茄子的做法步驟1、長茄子切小段。2、墊兩根筷子防止切斷。3、如圖打好花刀。4、放水中加鹽泡五分鐘。5、粘上一層澱粉。6、油温五成熱下鍋炸。7、炸制如圖形狀...
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![糖醋茄子的做法 酸酸甜甜--糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做]( "糖醋茄子的做法 酸酸甜甜--糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（一條）輔料鹽（一小勺）雞精（適量）料酒（1小勺）番茄醬（2勺）白糖（2勺）醋（1小勺）姜（適量）蒜（適量）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋茄子的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3、茄子切滾刀塊，加少量鹽醃一下。4、姜蒜切片。5、鍋燒熱，放入適量油，放入茄子煸炒。茄子...
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![魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裏面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的，個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子（適量）輔料葱茸（適量）蒜茸（適量）指天椒（適...
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![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
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![魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料肉片（適量）配料油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）米醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、備料2、姜葱切碎蒜切片備用3、肉切片備用4、茄子去皮切長細塊,加適量鹽調勻醃10...
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![糖醋佛手茄子怎麼做-糖醋佛手茄子的做法]( "糖醋佛手茄子怎麼做-糖醋佛手茄子的做法")
- “茄子是夏季的大路菜，可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。這道佛手茄子用了水分含量較多的長茄子，成品口感更加軟嫩，酸甜開胃，非常不錯。”食材明細主料長茄子（適量）輔料肉末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）玉米澱粉（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）番茄沙司（適量）生抽（適量）白糖（適量）香油...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做]( "茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做")
- “糖醋的口味，一直深受大眾的喜愛，相比傳統的糖醋做法，茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚，做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上，採用淋汁的方法，更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料玉米（適量）蒜苗（適量）胡蘿蔔丁（適量）生薑（適量）香葱（適量）配料麪粉（1湯勺）澱粉（1湯勺）亨氏番...
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![做魚香茄子的小技巧-魚香茄子要放醋嗎]( "做魚香茄子的小技巧-魚香茄子要放醋嗎")
- 魚香茄子是我國八大菜系中的川菜。魚香茄子主要是用茄子做成的，好奇的小夥伴會問了，不是叫魚香茄子嗎?為什麼沒有用到魚呢?其實啊，“魚香”諧音“餘香”，這道菜只是在取名的時候用到了諧音的手法。那麼，大家知道魚香茄子要放醋嗎?一、做魚香茄子要放醋嗎這個問題很簡單，我給大...
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![糖醋茄子的做法 有肉感的糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做]( "糖醋茄子的做法 有肉感的糖醋茄子 糖醋茄子怎麼做")
- “🍆我挺愛吃茄子的，各種茄子都可以接受。我家小先生不愛茄子，在小朋友的口味中，有很多蔬菜是他們現在這個年齡無法接受的。😋所以我會換個做法，這道糖醋茄子，他邊吃邊説媽媽我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子們都愛的酸甜口，和茄子搭配，真的會讓茄子有肉感哦。😋”食材明細主...
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![糖醋茄子怎麼做-糖醋茄子的做法]( "糖醋茄子怎麼做-糖醋茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）青椒（1個）雞蛋（1個）輔料澱粉（2匙）花椒（1匙）乾紅辣椒（2個）白熟芝麻（2匙）番茄醬（2匙）白砂糖（1匙）食用油（1盆）白醋（1勺）鹽（1勺）甜辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋茄子的做法步驟1、準備兩個茄子。2、去皮。3、削皮切丁放鹽放水泡盆裏備用。4、盆裏放澱粉雞蛋水。5、攪成糊...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】——家常做法同樣讓你回味無窮 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】——家常做法同樣讓你回味無窮 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。魚香茄子的做法多種多樣，怎麼做不重要，重要的是做出來的菜餚味道鮮美，而且讓家人吃出家的味道，讓人回味無窮，這才是最重要的！魚香茄子的歷史由來：據傳很久以前在四川有一户人家，這家人很喜歡吃魚，特...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒，當時她...
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![無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子（番茄醬版） 無需油炸糖醋茄子怎麼做]( "無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子（番茄醬版） 無需油炸糖醋茄子怎麼做")
- “糖醋味重點是糖和醋的比例調製，這道番茄醬版的糖醋茄子，很配料很簡單好烹飪，而且無需油炸，吃着更健康！”食材明細主料茄子（兩條）輔料老薑（適量）番茄汁（兩勺）蒜（適量）醋（一勺）白糖（兩小勺）澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無需油炸糖醋茄子的做法步驟1、準備所需食材2、茄子去皮...
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![家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法]( "家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法")
- “簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋葱（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（稍多）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜香茄子的...
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![糖醋脆皮茄子怎麼做-糖醋脆皮茄子的做法]( "糖醋脆皮茄子怎麼做-糖醋脆皮茄子的做法")
- “💰成本不超過1⃣0⃣元的5⃣款地道家常美食4⃣糖醋脆皮茄子🍆茄子🍆的吃法有很多，但糖醋脆皮茄子卻是一大美味😋，加工後茄子外脆裏糯，結合酸酸甜甜的糖醋汁🍅，相當的下飯🍚生活逃不過每日的柴米油鹽💰，如何用性價比最高的食材組合，做出營養健康，全家老少👨👩👧👦都愛吃的...
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![糖醋茄子的做法 糖醋茄子---茄子新做法 糖醋茄子怎麼做]( "糖醋茄子的做法 糖醋茄子---茄子新做法 糖醋茄子怎麼做")
- “很喜歡這道菜譜，所以特地整理了下內容，分享給大家茄子的營養價值很高，含有豐富的維生素B，維生素B能夠促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（1個）輔料油（三湯勺）麪粉（10g）雞蛋（一個）澱粉（適量）番茄醬（4匙羹）白糖（兩小勺）白醋（1匙羹）雞精（半勺）鹽（半勺）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋茄...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。3、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入。4...
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![糖醋燒茄子的做法 糖醋燒茄子，比大廚做的都好吃 糖醋燒茄子怎麼做]( "糖醋燒茄子的做法 糖醋燒茄子，比大廚做的都好吃 糖醋燒茄子怎麼做")
- “我家一般不炒茄子，感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃，而且非常的下飯，配上大米飯真是絕了！”食材明細主料茄子（4個）輔料蒜（1頭）青椒（1個）西紅柿（1個）調料生抽（2勺）澱粉（適量）白糖（半勺）蠔油（1勺）鹽（適量）麪粉（適量）酸辣（口味）炒...
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![糖醋肉末茄子怎麼做-糖醋肉末茄子的做法]( "糖醋肉末茄子怎麼做-糖醋肉末茄子的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）麪粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋肉末茄子的做法步驟1、準備食材：茄子切成塊，瘦肉剁成肉糜2、切好的茄子放鹽水稍微泡泡，吸油沒那麼厲害3、把剁好的肉加入油...
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![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，據説是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子，不一定正宗，但家人喜歡就好。這茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮魚香茄子...
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味味甜
