雞汁豆腐串怎麼做-雞汁豆腐串的做法

“記憶中的味道，每週新菜2，2015年3月17日。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞汁豆腐串的做法步驟

• 1、主材：豆腐串泡一夜，準備雞湯備用。
• 2、配料：製作蒜汁、香菜切段。
• 3、燉：鍋內加入雞湯，大火煮開後，加入泡好的豆腐串，繼續大火燒開，改中火燉20分鐘至豆腐串變軟，加入適量鹽、雞精。
• 4、加料：盛入碗中後，加入適量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。

小竅門

（辣椒油為網購的陝西米皮辣椒油，其他也可加入適量花椒粉、生薑粉、或十三香等調料。）