泰汁雞條怎麼做-泰汁雞條的做法

“很喜歡用日式PANKO（潘科）粉來炸雞，外殼堅挺酥脆，在西人專賣炸魚炸雞櫃就能找到，炸好後蘸上甜酸泰汁，很享受的説。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰汁雞條的做法步驟

• 1、把雞胸肉切成條，加生抽1湯匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，料酒1湯匙抓醃；

• 2、在密實盒排放好雞條，放入冰箱，等其入味；

• 3、打均勻雞蛋1只；

• 4、倒入裝雞條的碗中，攪拌均勻；

• 5、用一干爽的碗，放PANKO粉；

• 6、放雞條在碗中滾動，讓雞條粘滿炸粉；

• 7、開中火炸至金黃色就可以了，撈起濾油，碼盤；

• 8、在雞條面上淋入泰汁即可享用。

小竅門

醃好雞條後在表面裹一層蛋液再沾炸粉，可以使炸粉和雞條粘得比較緊密。