好吃的餈飯糕怎麼做-好吃的餈飯糕的做法
- 小吃
- 關注:1.14W次
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
好吃的餈飯糕的做法步驟
1、把糯米、大米、紅米浸泡2小時後,泡好的糯米和大米、紅米混合,一起倒入電飯鍋煮熟,煮好的飯稍降温,將米飯搗爛一些,撒入少許鹽或糖,拌勻。
2、保鮮盒或飯盒內壁和底部薄薄塗一層油,將米飯倒入,用力壓緊實,一定要壓緊。放入冰箱冷藏兩小時。冷卻後,將米飯從飯盒中倒扣出,切成長方塊。
3、油燒至5成熱,將米飯塊倒入炸至表面金黃。外香酥裏糯,特好吃。
4、這是做好的糯飯糕,很香好吃。
小竅門
此餈飯糕比例糯米和大米1:1可根據需要量調整。(也可添加紅米、小米、玉米等比例要少量粗食營養)放入保鮮盒請一定要把燒好米飯按壓緊。炸的時候,鍋中不要一次性放入太多的米飯塊,最好留有較大空間,否則糯米遇熱易互相粘連。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/1opoqy.html