脱糖餈飯糰怎麼做-脱糖餈飯糰的做法

“餈飯糰，是上海地區傳統的小吃，將蒸得熱乎乎的糯米飯，撒上白糖或是鹹菜、肉鬆、油條、芝麻等，捲起即成，每份2元錢，比較實惠，學會了自己在家也可以製作了，而且實惠也更健康。果蜜用脱糖養生電飯煲來蒸出的米飯，糖類與澱粉在蒸制過程中脱離於米湯中，減少糖分與澱粉含量，這樣蒸製出來的米飯少糖更健康，哪怕是吃甜味的餈飯糰也不用擔心會攝入過多的糖分了。
脱糖餈飯糰

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食材：大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯，油條1根、黃瓜半根、肉鬆適量。廚具：臻米脱糖養生煲”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脱糖餈飯糰的做法步驟

• 1、先準備好鍋具，按使用步驟裝好米湯盒、內膽、磁閥，將電飯煲中的甑子放上濾網，再放到電飯煲的內膽中。

• 2、準備好大米、糯米、黑糯米，由於糯米粘性足，可以摻入適量大米容易消化，而黑糯米也多了一份營養，用量比例隨意。

• 3、將大米、糯米、黑糯米淘洗好，放於甑子內，再放上清水，清水量不宜超過米麪1CM。

• 4、給脱糖養生煲通電，選擇“蒸飯檔”，屏閃結束後開始工作了。22分鐘倒計時。

• 5、22分鐘後，底層的米湯盒中分離出了米湯，嚐了一下，味道是特別的甜哦，含糖量較高呢，不建議飲用。

• 6、蒸製出來的米飯粒粒分明，軟糯而不幹燥，爽口味美。

• 7、蒸飯過程中可以來準備黃瓜、油條，肉鬆，搭配隨意。

• 8、準備一個竹簾子，放上保鮮膜，將米飯平鋪，壓平，放上肉鬆、油條，黃瓜。

• 9、將簾子捲起來，雙手將其捏一捏至緊實。

• 10、餈飯糰大小隨意，切段也可以。搭配牛奶、水果，就是一頓豐富味美的早餐了。

小竅門

小貼士：餈飯糰可鹹可甜，或原味也可以，小編沒有加糖，鹹味可以搭配鹹菜即可。