臘腸土豆脱糖飯是什麼

臘腸土豆脱糖飯是由臘腸、胡蘿蔔、土豆等與大米一起蒸熟所得的菜品，以脱糖低脂為特點，口感香濃誘人，香氣四溢，深受人們喜愛。臘腸始創於南北朝以前，常見於我國南方地區。臘腸為動物的肉絞碎後灌入腸衣而製成，易於保存，口感鹹香，別有一番風味。土豆學名馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，我國是世界馬鈴薯總產最多的國家。土豆口感面軟，可製作多種食品，富含澱粉、維生素C、蛋白質等，深受人們喜愛。