糟辣酸菜怎麼做-糟辣酸菜的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟辣酸菜的做法步驟

• 1、備好圖中材料（夏天有嫩姜的話，更好，沒有我就用老薑）

• 2、姜和青菜，洗乾淨，晾乾水分

• 3、晾好的薑片和青菜，折短放入盆中

• 4、放入50克的鹽，攪拌均勻，醃製變軟

• 5、醃製好的青菜

• 6、放入300克的糟辣醬

• 7、再滴入適量，約一小瓶蓋的56℃二鍋頭，一起攪拌均勻

• 8、裝入密封的壇中，醃製3-5天即可。

• 9、成品圖