![醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- “醬牛肉夏日必備，其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜，而且還可以大露一手，稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯，下次滷更贊。對於運動健身者，這個醬牛肉再適合不過了~”食材明細主料犛牛腱子肉（1000g）輔料八角（2個）...
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![你知道吃火鍋的調料如何調嗎-麻汁碟or香油碟]( "你知道吃火鍋的調料如何調嗎-麻汁碟or香油碟")
- 火鍋想吃的還不好關鍵在於調料調的鮮不鮮美。眾所周知的火鍋底料南北方有很大的差別，北方人喜歡用麻汁作為主料，而南方人呢，喜歡用香油作為主料。那麼你又是喜歡那種調料碟兒的人類呢？你平時吃火鍋都知道吃火鍋的調料如何調嗎？冬天即將到來，大家做好了吃火鍋的準備了嗎?雖説我...
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![蘋果醬飛碟的做法 蘋果系列十：蘋果醬飛碟 蘋果醬飛碟怎麼做]( "蘋果醬飛碟的做法 蘋果系列十：蘋果醬飛碟 蘋果醬飛碟怎麼做")
- 食材明細主料方包（2塊）蘋果（1個）輔料砂糖（1勺）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果醬飛碟的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、蘋果去皮，切粒3、熱鍋，下蘋果4、煮熟，下一勺子砂糖5、一點點澱粉水6、小火煮到沒水，稠了7、盛起，備用8、自制飛碟：預備兩塊方包9、放入蘋果醬粒10、切邊，四邊...
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![小菜一碟怎麼做-小菜一碟的做法]( "小菜一碟怎麼做-小菜一碟的做法")
- “大魚大肉吃多了，總想換一換口味吃一些清爽口味的菜餚。白蘿蔔一段梨一個，簡單加工調味，爽口小菜一碟。”食材明細主料白蘿蔔（適量）梨（一個）輔料鹽（1克）白糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小菜一碟的做法步驟1、白蘿蔔一段梨一個2、白蘿蔔洗淨去皮擦絲（或者切絲）加...
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![天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做]( "天津衞四碟撈麪的做法 【天津】天津衞四碟撈麪 天津衞四碟撈麪怎麼做")
- “今兒是雞年大年初二，是天津衞的姑爺節初一餃子初二面，老天津衞人在大年初二，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事，吃撈麪。”是天津...
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![豆豉小菜一碟如何做簡單又好吃]( "豆豉小菜一碟如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：1小塊蕃茄：1個豆鼓：適量油：1勺生抽：1勺雞精：1勺大蒜：1瓣青椒：1個鹽：1小勺小葱：2根輔料具體步驟1.把豆豉放小碗裏倒入適量開水備用，準備好食材！2.鍋燒熱後倒入適量油，放入豆腐丁，炒至顏色金黃。3.把青椒和大蒜...
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![蒜香砂鍋碟魚頭怎麼做-蒜香砂鍋碟魚頭的做法]( "蒜香砂鍋碟魚頭怎麼做-蒜香砂鍋碟魚頭的做法")
- 食材明細主料碟魚頭（1個）五花肉（二兩）輔料洋葱（1個）大蒜（30-40粒）味極鮮醬油（3-4兩）醬油（少許）蠔油（少許）白砂糖（少許）醋（少許）白酒（少許）花生油（少許）魚香（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜香砂鍋碟魚頭的做法步驟1、鍋中加花生油，將魚頭煎一下。我用了一個三斤多的一劈兩半。2、五花肉切薄片。3...
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![清蒸黃金碟魚怎麼做-清蒸黃金碟魚的做法]( "清蒸黃金碟魚怎麼做-清蒸黃金碟魚的做法")
- “清蒸魚既最大保留了魚的營養又鎖住了鮮味，又是廚娘們最愛的無油煙烹飪方式，多多益善哈。”食材明細主料黃金碟魚（1條）輔料蒸魚豉油（1湯匙）黃甜椒（1個）姜（1塊）大葱（1段）玉米油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃金碟魚的做法步驟1、準備材料:碟魚清理乾淨，廚房紙拭乾水分後...
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![飛碟瓜怎麼吃]( "飛碟瓜怎麼吃")
- 飛碟瓜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，而且因為它在我國種植的面積比較廣，也就間接的説明了它的廉價以及在市場上的普及，雖然廉價，但是它的營養價值是非常高的，那麼小編就帶大家來了解一下飛碟瓜怎麼吃。飛碟瓜怎麼吃涼拌飛碟瓜有各種各樣的食用方法，可以將瓜切成薄片放...
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![糖醋黃瓜紛飛碟怎麼做-糖醋黃瓜紛飛碟的做法]( "糖醋黃瓜紛飛碟怎麼做-糖醋黃瓜紛飛碟的做法")
- “《糖醋黃瓜粉飛碟》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了首席涼菜，涼菜中黃瓜是比較常見的，但用作花色拼盤，製作出像賓館宴席菜式，一些家庭也許不知從何着手，可能從未嘗試過......為此特將2010年6月的美食家日誌參賽獲獎作品，編輯成菜譜，希望能為親們家宴增...
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![蒸碟魚多久熟]( "蒸碟魚多久熟")
- 十分鐘左右。鰈魚的大小和普通的魚差不多，而且魚肉比較軟，比較容易熟，調好味道、配好配料之後將鰈魚放入鍋中，十分鐘就夠熟了，不會因為蒸得太久而變老，也不會因為蒸的時間過短而不夠熟。控制在十分鐘左右的鰈魚魚肉口感嫩滑，味道清甜。...
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![豆醬碟魚怎麼做-豆醬碟魚的做法]( "豆醬碟魚怎麼做-豆醬碟魚的做法")
- 食材明細主料碟魚（1條）洋葱（1個）輔料黃豆醬（1湯匙）老抽（1匙）糖（1茶匙）大葱（1段）姜（1塊）小葱（1棵）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬碟魚的做法步驟1、準備材料；2、碟魚放入平底鍋煎至兩面金黃；3、翻面煎；4、洋葱切絲、薑切片、大葱切段；5、熱油下葱薑蒜炒香；6、下入洋葱炒香；7、加入一大勺...
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![砂鍋蒜香碟魚頭怎麼做-砂鍋蒜香碟魚頭的做法]( "砂鍋蒜香碟魚頭怎麼做-砂鍋蒜香碟魚頭的做法")
- “給老婆和小寶寶精心製作的砂鍋蒜香碟魚頭。也許是遺傳，小寶寶從小就喜歡吃各種各樣的海魚。因此我們家也是隔三差五的做魚吃。老婆是四川人，在嫁給我之前對海魚一點也不感興趣。自從跟了我，現在也開始喜歡吃海魚了。碟魚頭的營養豐富，而且肉質厚實，細嫩。胖子用砂鍋加大量的...
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![小菜一碟蘿蔔纓子鹹菜如何做簡單又好吃]( "小菜一碟蘿蔔纓子鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘿蔔纓子鹹菜是我經常吃的鹹菜，蘿蔔上面的蘿蔔纓子可是個寶千萬別扔了，它富含多種維生素還具有一定的藥用價值，用它做鹹菜再好不過了，做法簡單蘿蔔纓子加入辣椒、調料拌勻即可，它鹹鹹辣辣的配合着白粥吃很完美...
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![吃火鍋油碟還是原湯好-火鍋油碟是純香油嗎]( "吃火鍋油碟還是原湯好-火鍋油碟是純香油嗎")
- 火鍋，小編相信這是大家都比較喜歡吃的一種美食了。小編作為一個四川人，火鍋那肯定是離不開生活的，在吃火鍋的時候，小編身邊的朋友們時常會面臨一個問題，那就是吃火鍋的時候選擇油碟還是火鍋底料的原湯呢?我們所常見的火鍋油碟是純香油嗎?一、火鍋油碟是純香油麼火鍋油碟並不是...
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![飛碟瓜是什麼]( "飛碟瓜是什麼")
- 其實剛聽到飛碟瓜我是一臉懵逼的，我表示我實在是沒聽過這玩意兒——關鍵是還可以吃！知道見到它真容我不得不感歎名字取得真貼切。據菜農説這玩意是一種難得的既有觀賞價值又兼具食用價值的園藝植物，還是我國幾十年前從俄羅斯等國引進的。聽起來有點厲害的樣子，於是就纏着菜農...
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![泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法]( "泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法")
- “我怕熱不怕冷，熱天吃不好睡不好，這款泡菜呢，酸辣開味又是涼的最適合我啦！”食材明細主料白蘿蔔（適量）洋葱（適量）青紅椒（適量）芹菜（適量）輔料泡野山椒（適量）小米辣（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）泡菜小碟的做法步驟1、泡菜水的做法，將白醋鹽糖野山椒混...
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![飛碟瓜營養價值]( "飛碟瓜營養價值")
- 飛碟瓜大家吃過嗎，相信很多人對於這款美食是比較陌生的，但是喜歡吃的人可以看看飛碟瓜營養價值都有什麼，這款美食是老少皆宜的美食，可以作為素菜來吃，也可以作為葷菜來吃，都是對於我們身體比較滋補的美食喲，嘗試一下。飛碟瓜營養價值飛碟瓜又名碟形瓜、齒輪瓜、外星瓜，名字都很炫...
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![一起來看看-火鍋油碟怎麼調]( "一起來看看-火鍋油碟怎麼調")
- 火鍋是日常生活中比較常見的一種食物形式，相信大家應該都不會感到陌生吧。火鍋的種類有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，火鍋還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、火鍋油碟怎麼調，一起來看看1、首先，...
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![蘸料－辣椒碟怎麼做-蘸料－辣椒碟的做法]( "蘸料－辣椒碟怎麼做-蘸料－辣椒碟的做法")
- “火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求，人多就放多些，人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭（適量）小米椒（按個人喜歡的辣度放）香菜（適量）葱（適量）輔料生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸料-辣椒碟的做法步...
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![什麼樣的人不適合吃幹油碟-幹油碟是什麼]( "什麼樣的人不適合吃幹油碟-幹油碟是什麼")
- 油碟，相信大家都不陌生，常指吃火鍋時的蘸料，蘸料裏面大多是一些辣椒為主的原料，此叫法常見於南方。油碟可以增加食物的鮮香味，達到調味的目的，同時改善食物的滑爽和滋潤度，降低食物熱度，增加食物入口時的味道，那幹油碟是什麼呢，什麼樣的人不適合吃幹油碟呢?一、幹油碟是什麼幹油碟...
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![蜜汁碟魚柳怎麼做-蜜汁碟魚柳的做法]( "蜜汁碟魚柳怎麼做-蜜汁碟魚柳的做法")
- 食材明細主料碟魚柳（150克）陳醋（10克）蜂蜜（15克）白糖（15克）老抽（3克）清水（10克）食用油（適量）麪粉（小許）料酒（10克）食鹽（0.5克）生抽（5克）葱姜（適量）輔料紅椒（小許）葱葉（小許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁碟魚柳的做法步驟1、碟魚處理好2、取魚腹部魚片3、橫着打花刀4、魚片放容器內，放料酒5、...
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![我們一起闖碼頭啊，一口鴛鴦鍋一個油碟，什麼都能煮！]( "我們一起闖碼頭啊，一口鴛鴦鍋一個油碟，什麼都能煮！")
- “碼頭故事”這家火鍋店也算是大品牌了吧，我在很多地方都能看到這家火鍋店。傳統的中式裝修，很多火鍋店都是這種風格。網上有便宜划算的套餐可以點，但是吧，我還是喜歡單點。麻醬的碟子很好吃~~~鴛鴦鍋簡直就是對不吃辣星人的最大包容了！肥牛、肥羊、培根都很好吃！喜歡他們家的...
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![苦碟子小豆沫怎麼做-苦碟子小豆沫的做法]( "苦碟子小豆沫怎麼做-苦碟子小豆沫的做法")
- “中午出去溜達，挖了一些苦碟子，夾雜了雞腸草和蒲公英，生吃太苦，就泡點黃豆做小豆沫來吃。”食材明細主料苦碟子（適量）黃豆（2把）輔料純淨水（適量）食用油（1匙）調料葱姜（小許）食鹽（2g）雞精（1g）苦味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦碟子小豆沫的做法步驟1、挖的苦碟子。2、有幾棵蒲公英。3、還...
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![毛肚油碟怎麼調]( "毛肚油碟怎麼調")
- 芝麻醬、辣醬、麻油、蒜末、生抽、耗油、醋、白砂糖等等各種自己喜好的調味品都可以加入其中後，加入適量的高湯或是清水即可。毛肚在火鍋中燙煮時注意時間不能過長否則會導致口感變的不脆，煮老後不易咀嚼。煮好的毛肚配上調製的油碟鮮嫩脆爽。...
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味味甜
