法式雞肉腸怎麼做-法式雞肉腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式雞肉腸的做法步驟

• 1、材料備齊。

• 2、2.雞肉切成小條。

• 3、3.放入料理機中絞成肉餡。

• 4、澱粉加蛋清和少許清水調成糊狀（清水要一點一點加入）。

• 5、將肉餡放入菜盆中，加入澱粉糊和其餘所有的調味料，充分攪拌均勻至肉餡細膩潤滑。

• 6、裝入裱花袋中，最好是硅膠裱花袋。

• 7、將雞肉擠到學廚香腸硅膠模具中，表面抹平。

• 8、蓋上蓋子，防止蒸的時候進水。

• 9、冷水下鍋，放入蒸鍋中蒸制15分鐘左右，即可切片裝盤。

• 10、做早餐不錯的選擇。