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關於辣炒酥黃豆的餐飲百科

辣炒酥黃豆怎麼做-辣炒酥黃豆的做法
  • 辣炒酥黃豆怎麼做-辣炒酥黃豆的做法

  • “在我家,花生、黃豆從沒斷過,而且購買的量還挺大滴。呵呵,不光是人吃,還有一羣小傢伙也特喜歡這食物。想必有人猜到了,對咯,我家的信鴿尤其愛吃花生、黃豆。沒辦法,還有搶食的,先下手為強,炒一盤黃豆解解饞~~現在好像沒人這麼吃黃豆了,小時候,老爸常常這麼炒,黃豆香酥很有嚼勁,挺好吃...
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紅豆酥 各種酥 蛋黃酥 怎麼做-蛋黃酥 的做法 蛋黃酥 豆沙酥
  • 紅豆酥 各種酥 蛋黃酥 怎麼做-蛋黃酥 的做法 蛋黃酥 豆沙酥

  • 食材明細主料麪粉(適量)糖(適量)水(適量)植物油(適量)輔料豆沙餡(適量)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃酥的做法步驟1、先做水油皮和油酥皮吧!水油皮:麪粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮:麪粉150g植物油75g2、把油酥皮,水油皮的材料分別混合揉成麪糰,包上保鮮膜,鬆弛10...
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香酥炒黃豆怎麼做-香酥炒黃豆的做法
  • 香酥炒黃豆怎麼做-香酥炒黃豆的做法

  • ““炒、炒、炒黃豆,炒好黃豆翻跟斗。”記得小時候,常常邊唱邊玩着遊戲。那時的炒黃豆是用鐵砂子或粗鹽和黃豆一起炒,黃豆在鍋裏蹦蹦跳,香噴噴,炒好的黃豆過篩後,便能當小零嘴吃了,抓一把黃豆放在口袋裏,就和小夥伴們出去玩耍。黃豆素有“豆中之王”的美稱,也叫“植物肉”,其營養價...
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香酥黃豆怎麼做-香酥黃豆的做法
  • 香酥黃豆怎麼做-香酥黃豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(200g)輔料鹽(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥黃豆的做法步驟1、準備好的黃豆。2、挑出壞的和扁小的(太小容易炸糊)。3、清洗乾淨後浸泡10小時(天熱放冰箱中途要換水)。4、浸泡好的黃豆(早上泡晚飯時候炸的)。5、瀝乾水份以免...
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酥黃豆怎麼做-酥黃豆的做法
  • 酥黃豆怎麼做-酥黃豆的做法

  • “航哥喜歡拿它當零嘴~”食材明細主料黃豆(適量)輔料鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥黃豆的做法步驟1、黃豆洗乾淨,泡水一夜~2、瀝乾水分~3、鍋裏放油~4、放入瀝乾水分的黃豆,小火炸二十分鐘左右,這次豆子放的有點多,可以多炸一會~5、這個狀態差不多好了,再...
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油酥黃豆怎麼做-油酥黃豆的做法
  • 油酥黃豆怎麼做-油酥黃豆的做法

  • “看電視時的小零食,超級補充能量,早上出門泡的豆,到中午已經脹發,撈出晾淨水份,炸出後上班去,晚下班回來,那豆已經被幹掉大半,到吃飯時那位只吃平時一半的量就飽了,都是黃豆惹的禍啊。”食材明細主料黃豆(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
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辣炒黃豆怎麼做-辣炒黃豆的做法
  • 辣炒黃豆怎麼做-辣炒黃豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)小米椒(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒黃豆的做法步驟1、黃豆提前一天泡。切薑末和蒜末。2、熱鍋涼油倒入姜蒜末小火炒出香味。3、倒入黃豆翻炒後,加入鹽雞精和生抽。4、倒入適量開水,小...
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幹辣椒炒黃豆芽怎麼做-幹辣椒炒黃豆芽的做法
  • 幹辣椒炒黃豆芽怎麼做-幹辣椒炒黃豆芽的做法

  • “很美味的小炒,幹辣椒不會太辣又有辣椒的香氣適合不能吃辣的人們。”食材明細主料黃豆芽(適量)輔料幹辣椒(適量)紅葱頭(少許)蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽泡洗乾淨瀝水備用。2、放入開水鍋中煮熟約3-5分...
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蛋黃豆沙酥 蛋黃豆沙酥怎麼做-蛋黃豆沙酥的做法 蘇式月餅
  • 蛋黃豆沙酥 蛋黃豆沙酥怎麼做-蛋黃豆沙酥的做法 蘇式月餅

  • “蘇式月餅以其皮層酥鬆,色澤美觀,餡料清淡,口感香酥而聞名,也正是因為這些特性,它深受老人小孩的歡迎,中秋到了,做上一盒這樣的蘇式月餅,送給家裏的老人和孩子吧!他們一定會很喜歡的。”食材明細主料低筋麪粉(適量)高筋麪粉(50克)輔料水(70克)淡奶油(30克)鹹蛋黃(14個)紅豆細沙(120克)配料糖(...
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層層酥-豆沙酥or蛋黃酥怎麼做-層層酥-豆沙酥or蛋黃酥的做法
  • 層層酥-豆沙酥or蛋黃酥怎麼做-層層酥-豆沙酥or蛋黃酥的做法

  • “豆沙酥和蛋黃酥都是同理可得哦,老公想吃又嫌棄外面的甜,只好我來做嘍~新手試用,一次成功”食材明細主料水(65g)糖粉(20g)中筋麪粉(200g)黃油(60g(或豬油))輔料花生油(40g)紅豆(200g)糖(40g)中筋麪粉(100g)黃油(67g(或豬油))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)層層酥-豆沙酥or蛋黃酥的做法步驟1、制...
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黃金酥皮辣肉餅怎麼做-黃金酥皮辣肉餅的做法
  • 黃金酥皮辣肉餅怎麼做-黃金酥皮辣肉餅的做法

  • “話説那袋印度飛餅已經買了好久了,之前買來是為了做蛋撻,但一直懶得把烤箱抬出來(宿舍地方小,所有東西都本着節省空間的原則堆放着)。但總不能把好好的飛餅就這麼放着吧,我還要積極響應美食家春遊踏青的號召呢~~平時吃多了甜的,什麼蛋撻、香蕉派,今天就用它來做個鹹的東西吃吃。...
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黃豆醬炒辣椒的做法 粗獷的辣椒吃法——黃豆醬炒辣椒 黃豆醬炒辣椒怎麼做
  • 黃豆醬炒辣椒的做法 粗獷的辣椒吃法——黃豆醬炒辣椒 黃豆醬炒辣椒怎麼做

  • “以前最愛吃辣椒了,現在只是偶爾吃一點,因為覺得吃辣椒容易停不下來,容易吃飯吃的多,喜喜歡辣椒又想減肥的人還是少吃辣椒吧,因為對於愛吃辣椒的吃貨們來説容易停不下來😁”食材明細主料長辣椒(適量)輔料大蒜(八瓣)黃豆醬(2匙)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒辣椒的做法...
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素炒辣椒黃豆芽怎麼做-素炒辣椒黃豆芽的做法
  • 素炒辣椒黃豆芽怎麼做-素炒辣椒黃豆芽的做法

  • “春節過後,拒絕油膩,今天推薦這道素炒黃豆芽,口感脆嫩,清淡微辣,越嚼越香~豆瓣的脆嫩香糯與芽體的汁水豐盈吃出了樂趣。”食材明細主料黃豆芽(500克)辣椒(3個)輔料油(適量)調料鹽(2克)醬油(5克)生抽(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒辣椒黃豆芽的做法步驟1、食材準備好:黃豆芽泡...
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素炒辣味黃豆芽怎麼做-素炒辣味黃豆芽的做法
  • 素炒辣味黃豆芽怎麼做-素炒辣味黃豆芽的做法

  • “黃豆芽有營養又便宜,做法也簡單,是一款老少皆宜的豆製品。黃豆芽的功效還很多,在網上查了查,總結出下面4個大點;1.清熱利濕--有清熱利濕、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便祕結有食療作用。2.養氣補血--黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血等功效。3.預防高血壓--豆芽中...
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酥脆黃豆怎麼做-酥脆黃豆的做法
  • 酥脆黃豆怎麼做-酥脆黃豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(300克)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆黃豆的做法步驟1、黃豆加適量水浸泡一個晚上。2、豆子都喝飽了水,胖胖的,再清洗兩遍撈起瀝乾水分。3、鍋裏倒油,微熱後加入黃豆拌勻,中火慢慢炸至3分鐘左右,水分差不多榨乾了。4、轉小火慢炸,期...
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炒香酥黃豆怎麼做-炒香酥黃豆的做法
  • 炒香酥黃豆怎麼做-炒香酥黃豆的做法

  • “時間過得也真夠快的,感覺剛過了春節沒多久呢,就到二月二了。二月二龍抬頭。每年的這天都是炒一些蠍子爪(豆萁或黃豆),今年也不例外,這次的做法改變了一下,先把黃豆用鹽醃好了,再放到蓋墊上晾一晚上,然後再炒,炒好的黃豆好酥脆呢。”食材明細主料黃豆(300克)輔料鹽(5克)花生油(適量)鹹鮮...
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豆沙蛋黃酥的做法 【東北】豆沙蛋黃酥 豆沙蛋黃酥怎麼做
  • 豆沙蛋黃酥的做法 【東北】豆沙蛋黃酥 豆沙蛋黃酥怎麼做

  • “這款豆沙蛋黃酥,可以作為一款節日的小點心。”食材明細油皮中粉(150克)糖(20克)豬油(55克)水(60克)輔料低粉(120克)豬油(60克)餡料鹹蛋黃(適量)紅豆沙餡(適量)高度白酒(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙蛋黃酥的做法步驟1、油皮所有材料混合揉勻,蓋保鮮膜醒30分鐘2、油酥所有材...
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辣炒黃豆芽怎麼做-辣炒黃豆芽的做法
  • 辣炒黃豆芽怎麼做-辣炒黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)葱(適量)辣椒粉(1大匙)生抽(1大匙)鹽(適量)姜(適量)輔料大蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨備用2、準備好辣椒粉、葱花、薑絲3、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜4、下黃豆芽5、煸炒兩三分鐘,加生抽,炒勻6、加辣椒粉,炒勻7、加半碗...
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綠豆蛋黃酥的做法 特別版蛋黃酥,綠豆蛋黃酥 綠豆蛋黃酥怎麼做
  • 綠豆蛋黃酥的做法 特別版蛋黃酥,綠豆蛋黃酥 綠豆蛋黃酥怎麼做

  • “蛋黃酥一般都是用紅豆沙包蛋黃,吃膩了換換口味吧親們,我用的綠豆沙味道很特別,而且烤好的蛋黃酥和蛋黃一個顏色,格外的美麗!中秋就要不一樣,哈哈!”食材明細主料高粉(360克)白糖(132克)温水(150克)輔料低粉(280克)豬油(140克)蛋黃(15個)黑芝麻(適量)雞蛋(1個)綠豆沙(500克)白酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工...
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黃豆豉炒辣椒怎麼做-黃豆豉炒辣椒的做法
  • 黃豆豉炒辣椒怎麼做-黃豆豉炒辣椒的做法

  • “一直都在美食天下偷師學藝來着,作為土生土長的湖南人,怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢?再説了,來而不往非禮也嘛!我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了,新手上路,請多關照哦!今天要做的這道菜叫黃豆鼓炒辣椒。説起黃豆鼓,可能很多人不知道這是什麼吧?可不是黃豆哦,是用黃豆煮熟後...
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辣椒醬炒黃豆怎麼做-辣椒醬炒黃豆的做法
  • 辣椒醬炒黃豆怎麼做-辣椒醬炒黃豆的做法

  • “辣椒醬鹹香,黃豆脆香,一道好吃的下飯菜。”食材明細主料黃豆(適量)輔料辣椒醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬炒黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨瀝水。2、幹鍋中開小火,把黃豆麪上的水炒幹。3、再加適量油,中小火炒至黃豆焦黃即熟關火。4、加適量辣椒醬拌勻即可食用。...
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豌豆黃酥怎麼做-豌豆黃酥的做法
  • 豌豆黃酥怎麼做-豌豆黃酥的做法

  • “豌豆黃酥”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(20克)油(20克)水(1份)輔料油(60克)麪粉(100g)豌豆黃餡料(150克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豌豆黃酥的做法步驟1、將麪糰食材混合成麪糰靜止片刻2、油酥部分混合均勻3、將豌豆黃分成相等的重量4、麪糰包裹油酥,如圖戳成圖片的樣子5、卷...
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紅豆沙蛋黃酥的做法 【紅豆沙蛋黃酥】 紅豆沙蛋黃酥怎麼做
  • 紅豆沙蛋黃酥的做法 【紅豆沙蛋黃酥】 紅豆沙蛋黃酥怎麼做

  • “蛋黃酥看見美食天下的小夥伴天天有人做,天天被誘惑着,前一陣子做了一次,沒有想象的那麼難,由於用豬油開酥,成品酥感十足,味道鮮香酥,這次做了包裝後送人反響很不錯。而且我還做了黑芝麻餡的也很好吃,我只拍了蛋黃酥的過程圖,黑芝麻餡的我會在後面用文字簡單寫一下,因為除了餡料制...
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香酥黃豆的做法 偷懶版香酥黃豆,二月二,吃豆豆 香酥黃豆怎麼做
  • 香酥黃豆的做法 偷懶版香酥黃豆,二月二,吃豆豆 香酥黃豆怎麼做

  • “二月二,吃豆豆,偷懶版香酥黃豆,不炸不炒,省油又省力~金豆開花,五穀豐登~”食材明細主料幹黃豆(150克)輔料食用油(少許)八角(2枚)花椒(少許)精鹽(2小勺)清水(適量)孜然粉(適量(或燒烤乾料))五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥黃豆的做法步驟1、準備顆粒飽滿的幹黃豆150克。2、洗淨,加入清...
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教您炒黃豆的新方法-幹黃豆怎麼炒又酥又脆
  • 教您炒黃豆的新方法-幹黃豆怎麼炒又酥又脆

  • 黃豆,其實在我們生活中很常見,我們吃的很多的豆製品都是用黃豆做的,比如早餐的豆漿,還有做菜用的豆瓣醬等,黃豆很有營養,多食用對人體有好處。今天,小編來和大家討論下幹黃豆的脂肪,那麼,幹黃豆怎麼炒又酥又脆,下面隨小編學習吧。一、幹黃豆怎麼炒又酥又脆步驟:1.黃豆洗淨,用鹽水浸泡...
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