菠蘿花怎麼做-菠蘿花的做法
- 甜品
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“又是菠蘿季啦!小萌今天就教大家烤菠蘿,不過有點耗電,不過吃貨就是任性,咱們又怕啥呢?實不相瞞,其實菠蘿烤更好吃!因為烤的過程中會大量縮水變小,所以菠蘿的口感會更甜哦!喜歡的親們做起來哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿花的做法步驟
1、買回來的菠蘿洗淨,切成片狀,切滴超簿越好,可是要保留那些邊緣部分,不然一會出來滴花兒不美
2、排入已放油紙好的烤盤裏
3、放入已經預熱好的烤箱,160℃烤150分鐘,烤至水分差不多烤乾但仍發軟的狀態,邊緣部分有點焦即可
4、拿起來壓入撻模中定型繼續烤,100℃循環熱風慢慢烤,菠蘿片失水變幹,烤到顏色變得有些焦黃,摸起來比較乾燥,就完成了
小竅門
剛烤完是比較脆的,冷了再吃是果脯的口感,而不是脆片的哦。
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