熊貓湯圓的做法 玫瑰花生餡兒的熊貓湯圓 熊貓湯圓怎麼做
- 甜品
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“元宵節到了,DIY各種樣子的小湯圓跟家裏人同樂吧~~這次的餡里加了結婚紀念日當天的玫瑰糖,吃起來是嘴甜心更甜,HIAHIAHIA”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
熊貓湯圓的做法步驟
1、花生碎小火炒香
2、用料理機磨碎
3、磨成這樣就可以啦
4、加入白糖
5、加入豬油
6、用手捏勻
7、加入玫瑰糖
8、拌勻
9、糯米粉加入熱水
10、用手拌勻成團
11、取一部分加入可可粉揉成咖色麪糰
12、取一小塊糯米糰按成圓餅狀,放入一團餡兒
13、慢慢收口成團
14、把咖色麪糰分別揉成兩小團和兩小片,沾少量水站在麪糰兩側,弄成熊貓臉狀
15、寬湯下鍋煮至湯圓浮起就好啦~
小竅門
1、豬油造就了湯圓餡兒咬開就流出的口感,但也會特別燙口,吃的時候一定要小心~
2、煮的時候最好用勺背推開而不是勺面朝上,不然很容易把熊貓的耳朵眼睛碰掉==!
3、麪糰粘手的問題可以通過雙手沾水來解決
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