小熊貓餅乾的做法 萌系小熊貓餅乾 小熊貓餅乾怎麼做
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“入手這一萌系的餅乾模具已經很久了,一直想做但是墨跡到現在才拿出來開光。
做完的整個感覺就是好累,哈...!看着沒什麼但是好費工時特別是組件的時候必須小心翼翼避免傷到,但是隨着温度餅乾團會逐漸軟化發粘。使得拿起組裝不是那麼容易,經過折騰烤完冷卻後品嚐。才會覺得折騰有價值感,餅乾的味道很是濃郁很美味。非常適合做給孩子食用或作為下午茶點心。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小熊貓餅乾的做法步驟
1、材料集合準備好,模具一套
2、黃油室温充分軟化後加入糖粉
3、使用電動打蛋器低速攪打融合,再加入蛋液繼續攪打融合微發。如果黃油濺旁邊去了要用刮刀刮進一下
4、將打好的黃油分出51克至另外一個盆中
5、51克的黃油裏篩入等量的低粉。其餘的篩入另一盆中並篩入可可粉。
6、輕微揉捏成團即可,裝入保鮮袋放入冰箱冷藏半小時。【粉團不可過度揉捏以免餅乾口感太過硬化】
7、冷藏好後首先拿出可可團,按照習慣墊上不粘硅膠墊或和我一樣刀板套上保鮮袋。壓扁可可團再蓋上一層薄薄的保鮮袋膜擀開,並用所選模具壓制模型
8、做完可可團即可拿出原味粉團按照一樣的方式進行擀開並壓模
9、用少許蛋液沾點一下原味餅乾底,然後組裝一起。這樣的話可以有效防止烤好冷卻後脱離,使得努力前功盡棄。全部做好後烤箱預熱150度,上下火中層烤制20分鐘【温度與時間請根據自己烤箱做出調整】
10、。出爐後把烤盤放在一邊直至冷卻才拿起餅乾,剛出爐切勿拿動以免壞了形狀。
11、如不是不粘烤盤一定要墊上油紙
小竅門
少許蛋液沾點一下原味餅乾底,然後組裝一起。這樣的話可以有效防止烤好冷卻後脱離
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