香香的熊貓餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

無鹽黃油 ：160
雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：320

輔料

玉米澱粉 ：20
可可粉 ：10
抹茶粉 ：10
糖粉 ：100

具體步驟

1.黃油軟化加入糖粉打發至鬆軟體積變大顏色變淺。加入蛋液繼續打發至蛋液和黃油充分融合。

2.黃油中加入篩好的低筋麪粉，用橡皮刮刀切拌均勻。

3.拌好後放在保鮮膜中揉成型。黃油放在保鮮膜好操作！

4.基礎黃油麪團分成70克，115克和125克三份，分別對應的配好可可粉，玉米澱粉和抹茶粉。搓搽均勻合成三色麪糰。（因為原來的食譜量只有這個的一半，做出來太少了。所以這個我同樣做了兩份，另一份用保鮮膜包好備用）

5.第一份可可麪糰分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。第二份抹茶麪團分成13克一份，127克一份；第三份原味麪糰分成16克一份，40克一份和69克一份。

6.每個麪糰搓成條，一定要均勻。每條長度為20cm。

7.40克的原味麪糰按扁平。10克的可可鼻子麪糰放在按扁的原味麪糰中間。

8.16克的原味麪糰按扁包在鼻子上。兩條15克的可可眼睛麪糰稍按扁按在鼻子兩邊。

9.剩下的原味麪糰包裹在外層。

10.麪糰頂部放上一塊按扁的13克抹茶麪團。兩條滾圓的15克可可麪糰放在抹茶麪團的兩邊。

11.剩下的抹茶麪團擀開，擀平。包裹在最外面，套上保鮮膜放冰箱冷凍室大概20分鐘凍硬。

12.凍硬的麪糰用刀切開，每片厚度為5MM。烤箱預熱165度，烤15分鐘即可。

烹飪技巧

做成型後一定要放冰箱冷凍室冷凍，不然不好切片。