藍莓芋頭的做法 芋頭的花樣年華——藍莓芋頭 藍莓芋頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓芋頭的做法步驟

• 1、將芋頭洗淨，放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到芋頭變軟。

• 2、待芋頭蒸熟後放涼，撕去表皮。

• 3、將去了皮的芋頭用勺子壓成細膩的泥。

• 4、芋頭用勺子壓成更細膩的泥狀，加入煉乳，如果喜歡甜口的可以多加一些。

• 5、把芋泥盛入模具中，壓均勻淋上藍莓醬裝盤即可。

小竅門

1、蒸熟的芋頭不要等徹底涼透在去皮，温時候最好剝皮。
2、如果覺得芋頭泥很乾可以加入適量的鮮奶，但一定不要多加，太稀的話就不成形了。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。