牛奶銀耳桃花淚怎麼做-牛奶銀耳桃花淚的做法

“第一次做桃膠，有點兒手忙腳亂，桃膠皂角米主要是要泡水12個小時➕，牛奶不能煮太久保持20分鐘之內，太久就結塊，因為桃膠皂角米都沒味道，糖需要多加一些(☆v☆)謝謝大家”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶銀耳桃花淚的做法步驟

• 1、泡發，桃膠泡2個小時後剔除黑色雜質，後面和皂角米一起浸泡12個小時以上，銀耳撕成小朵泡發4小時

• 2、剔除雜質注意別太粗暴，避免把桃膠弄碎，這是泡發12小時後完全去雜質後滴樣子

• 3、入煲，隔水燉，瓦煲裏放一點水剛好沒過材料，銀耳一小時後放

• 4、一共燉3小時，加入牛奶冰糖再燉20分鐘，完成後把瓦煲提離水面，乘入碗中，撒上蔓越梅乾，蔓越梅乾起到一個既裝飾又解膩的作用，整個甜品瞬間好看了許多，酸酸甜甜解去糖水裏滿滿膠原蛋白的膩感～(☆u☆)

• 5、大功告成～～撒花🌹