桂花銀耳桃膠甜湯怎麼做-桂花銀耳桃膠甜湯的做法

“桂花銀耳桃膠甜湯，是秋季滋補潤燥的一個非常好的一道湯，以往燉甜品時，為了提味會放很多的冰糖，這次我們會進行一個改良，一鍋湯只放四顆冰糖，竅門就在我們選的桂花上“一道蜂味蜂蜜桂花茶”，待甜湯出鍋，温度下降時，也就是我們盛到碗裏喝時，放入蜂蜜桂花茶，營養又健康。你也來試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花銀耳桃膠甜湯的做法步驟

• 1、這個量適合5-6人份，如果人少的話，可以適當減少。

• 2、銀耳加水泡發5個小時

• 3、桃膠加水泡發10小時

• 4、銀耳加水1500ml燉煮二十分鐘，加泡發後的桃膠，燉十五分鐘，放入冰糖，湯水濃稠後，起鍋。

• 5、這是頓好的湯水，温度適宜後，盛碗，加蜂蜜桂花茶，我選的一道蜂味的桂花茶，是丹桂的，搭配甜湯，很漂亮，味道也濃郁。

• 6、這是頓好的甜湯，你也來試試吧。

小竅門

泡發銀耳時，可以泡發的時間長點，在燉煮時會減少燉煮的時間。