獨特的栗子紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300
栗子 ：300

輔料

紅糖 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：3個

具體步驟

1.將去除硬殼的栗子放入清水中煮沸3分鐘，薄皮就能剝去。帶皮五花肉洗淨後在水中汆一下。

2.將五花肉切2公分左右的方塊，放入鍋中炒至表面變黃。

3.將紅糖切碎，放入油中炒成糖稀，姜拍散加入。

4.再將栗子和五花肉放入，加八角、老抽和鹽，加水燜煮至熟爛，水燜幹。

烹飪技巧

建議將五花肉多炒一下，去除油脂，味道會更好些。