- 食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖30克、活性...
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- “今天收拾糧食儲藏櫃,裏面左一包右一包雜七雜八一大堆,除了顆粒狀的糧食再有就是粉類的糧食,每包多則一二斤少則幾兩,隨意取了一些製作了一道麪食。和好面後也懶得去擀它,因此用剪刀把麪糰剪成面魚先煮後炒,感覺特好吃,呵呵!這道“炒剪刀面”裏面用的是小麥麪粉、蕎麥麪粉、莜麥...
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- 多。最簡單的方法是參考買麪包機時附贈的麪包製作教程。使用麪包機需要注意以下的幾點:1、初始材料加入時都要均為室温。2、放麪包機的平台要平穩、乾淨。3、使用麪包機過程中,需要停止麪包機直接按下取消按鈕就可以停止機器。4、發生麪包被卡住的情況,一定要先斷電源再取面...
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- “想買烤箱不是一天兩天了,後來也跟着視頻裏學了基礎款的麪包,反覆的經過試做,最後覺得可以見人了,別看不好看,但真的挺好吃,味道超香,最主要是方便,第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料鹽(3g)酵母粉(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典基礎款英式麪包的做法...
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- “今天分享潮面的製作,是我根據奎元館的面製作的,可以説是完美破解,就是奎元館的味道,我用的是壓面機制作的,家裏要是沒有壓面機,可以用刀切,那就是手工面,配方有點小改動”食材明細主料麪粉(500克)水(220克)輔料鹽(5克)碳酸鈉(1克)雞蛋(2個)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)潮面製作的...
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- “最近開始迷戀麪包了~但是,27並沒有麪包機,所以,就研究了一下手工的一般麪包的麪皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麪包的麪皮的食材,但是其他麪包的的麪皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)輔料黃油(20g)奶粉(12g)雞蛋(40g)水(88g)配料細砂糖(50g)鹽(3g...
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- “減肥健身的朋友必學食譜”食材明細主料麪粉(4勺)雞蛋(2只)粗糧(2勺)牛奶(250g)輔料酵母粉(2g)鹽(少量)糖(適量)色拉油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪包機制作粗糧麪包的做法步驟1、2勺的粗糧,用牛奶泡發。2、麪包機裏放入4勺麪粉,應該是用高筋面吧,我覺得自己做東西好隨意呀,就...
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- 麪包中的黃油通常分為兩種,天然黃油和人工黃油。天然黃油取自奶皮,而這種奶皮凝結於新鮮的牛奶表面,則就是將新鮮的牛奶攪拌均勻,提取其表面粘稠的奶皮並去掉水分即可。人工黃油則多取自於植物的種子,經過人工提取後並加入防腐劑,色素,香料就製作成了最終可食用的黃油。...
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- 食材明細主料牛奶(1000ml)糖(60克)輔料菌粉(1支)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機制作酸奶的做法步驟1、準備好玻璃瓶消毒2、晾乾3、500毫升牛奶加60克糖,小火煮至糖化了4、加入剩下的500毫升牛奶倒入一小包菌粉攪拌5、到入小瓶中,大概10瓶,放入麪包機,酸奶發酵6、8小時後...
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- 麪包種類千變萬化,口感也是各有千秋,但是佔據小編童年的還是它——毛毛蟲麪包。小編不僅是被它那長長的,金黃色的身軀吸引,更是它鬆軟的口感以及擁有多種口味的餡所迷倒。它雖看起來做工複雜,但接下來我回介紹家常做法,讓每個人都能隨時隨地吃到毛毛蟲麪包。毛毛蟲麪包製作方法...
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- “一款用來製作麪包的老面,加入會口感更好,提前做好才行。”食材明細主料高粉(110g)水(70g)酵母(1.5g)輔料鹽(1.5g)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)麪包老面製作方法的做法步驟1、東西準備好。2、和麪機揉成麪糰。3、發酵至兩倍大。4、拿出來排氣密封冷藏保存16小時以上就可以拿...
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- 食材明細主料豬瘦肉(500g)輔料生薑(2片)大葱(3小段)調料料酒(適量)生抽(25g)油(35g)鹽(2g)味精(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機制作肉鬆的做法步驟1、瘦肉順着紋路切小片,放生薑、大葱、料酒焯水略煮後,另起一高壓鍋放適量水+肉片壓制兒10分鐘左右。2、晾涼取肉片放入食品袋,...
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- 現在很多人都喜歡吃麪包,麪包是西式糕點當中比較受歡迎的,我們平時除了在麪包房可以買到麪包之外,現在很多小夥伴也喜歡自己在家裏製作,尤其是出現了麪包機這種比較方便家庭製作麪包的機器,因此更加受到小夥伴的喜歡!那麪包機怎麼做麪包好吃呢?今天小編就來教大家。麪包機怎麼做...
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- 素菜是目前越來越流行的菜式了,人們覺得飯桌上出現幾道清爽素菜會比葷菜更加的吸引人們的味蕾;太過於油膩的肉食反而不太受歡迎。這也是人們越來越注重健康飲食的觀念;同樣小編也要向大家推薦幾款適合在夏季食用的簡單素菜哦。幾款清爽素菜的製作方法天氣炎熱,吃膩了各種肉食...
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- 煎包是用油煎的,以麪粉和各種餡料混合製成的一種包子。煎包味道香酥柔軟,不十分油膩又有恰到好處的口感,因而日常生活中喜歡吃煎包的人數還是很多的。你知道怎麼煎包嗎?下面推薦幾款煎包的做法,愛吃煎包的朋友們可以嘗試在家自己動手做哦。一、蓮藕肉餡生煎小包原料:麪粉全麥粉...
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- 餐飲提問:怎麼樣製作一款奶茶店小程序?無纖塵744回答:可以通過第三方平台,模塊拖拽組件的方式來開發小程序,可視化操作對新手比較友好...
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- 提到鴨翅,相信有些小夥伴會覺得比較陌生吧。鴨翅,在餐桌上不是那麼普遍,大多數人都是購買現成的麻辣鴨翅來食用。其實鴨翅的烹飪方法也是非常多的,不僅可以煮着吃,還能炒着吃,而且不同的做法,都會呈現不同的口感。那麼,大家一起學習一下鴨翅的做法吧。鴨翅三種常見的製作方法1.紅...
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- “這是和北方一個姐姐學做,不知道學得正不正宗,但是味道是相當不錯的,這到底應該叫扯麪呢?還是拉條呢?還是拉麪呢。。。?反正就是麪條。。。!!”食材明細主料麪粉(適量)肉碎(適量)輔料豆角(適量)黃瓜(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時...
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- 食材明細主料餅模(適量)蛋白(適量)蛋黃(適量)輔料糖粉(適量)吉士粉(適量)煉乳(適量)鮮牛奶(適量)藍莓醬(適量)魚肉鬆(適量)蜜豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三撻製作的做法步驟1、事先壓好的餅模。2、蛋白加糖粉打發,蛋黃加吉士粉、煉乳、鮮牛奶、糖攪勻。3、餡料:藍莓醬、魚肉鬆...
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- 需要從多個方面考慮,總的來説就是兩個大點:1、麪包機出現了故障而導致工作狀態的不正常。2、麪糰配料引起的發酵方面出現了問題。如果是前者,需要對面包機進行維修,而後者可以細分為以下幾點:1、配料中的乾酵母的活菌成分太低而導致了麪糰不能充分發酵。2、發酵的時長和温度沒...
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- “麪包,對於家庭烘焙來説是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麪糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麪包的樂趣吧!”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)酵母粉(適量...
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- “朋友給了一大包燕麥片,就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感!索性做成麪包來把它們消耗掉。加了葡萄乾,蔓越莓,南瓜子仁,改善了口感,非常不錯的一款低脂麪包!值得一試!還可以製作三明治,也是非常好吃的”食材明細主料即食燕麥(80g)泡燕麥牛奶(110g)全麥粉(240g)高筋麪粉(240g)蜂蜜(70g)水(27...
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- “香味超濃郁的黑芝麻小麪包,柔軟香甜,造型簡單,學會了早餐再也不用愁了!兩股辮子扭一下,塞進模具,造型別提多簡單了,手殘黨都不用怕,操作零難度,顏值也的説的過去的!”食材明細主料日式吐司麪包粉(200g)低筋麪粉(20g)奶粉(10g)牛奶(120g)淡奶油(50g)煉乳(10g)細砂糖(25g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)輔料...
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- “製作年糕(麪包機版)”食材明細主料糯米(250g)水(250g)輔料色拉油(15g)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)製作年糕的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,最少浸泡3-4個小時,浸泡到糯米飽滿。2、將浸泡好的糯米和水放進麪包機桶裏,水的量是剛剛好沒過糯米的。3、選擇麪包機的年糕功能。4、...
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- “基於昨晚的失敗,今早很不甘心啊,於是決定重新做一個麪包,而且直接跨越難度,用麪包機做個花式的,哇,大成功啊,比外面買的還好吃。太美味的,特別是剛剛出爐那陣,整個家裏都飄香了~”食材明細主料高筋麪粉(140g(269ml))牛奶(70ml)紅豆沙(150g)輔料細砂糖(25g)奶粉(6g)燕子耐糖即發乾酵母(2.8g)鹽(1...
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