絲瓜雞蛋菌菇湯的做法 金黃鮮美的絲瓜雞蛋菌菇湯，簡單又低脂，全家都喜歡 絲瓜雞蛋菌菇湯怎麼做

“簡單易上手的一道菜，因為加了白玉菇，湯的鮮美程度又上了一個層次。白玉菇也可以換成其他菌類。只加了少量鹽，口感已經被吊出來了，大家可以試試呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜雞蛋菌菇湯的做法步驟

• 1、食材處理好，絲瓜切滾刀塊，白玉菇去根洗乾淨，雞蛋打散加2克鹽。

• 2、白玉菇入水綽一下，撈出備用。

• 3、鍋內放油，下入蛋液劃散炒熟。

• 4、雞蛋盛出備用。

• 5、下入絲瓜翻炒。

• 6、絲瓜變軟後加入剩餘3克鹽。

• 7、加入適量水燒開。

• 8、放入綽過水的白玉菇。

• 9、最後出鍋前放入炒好的雞蛋。

• 10、出鍋前嘗一下，如果口味重的可以再加點鹽。

• 11、鮮美的絲瓜雞蛋菌菇湯就做好了，秋天到來之際，做給家人試試吧～

小竅門

絲瓜容易氧化，需要做的時候再削皮切塊，不然容易發黑，做出來的顏色不好看。喜歡就關注我吧。