五紅湯的做法 一碗補足女人血色的湯水——五紅湯 五紅湯怎麼做

“五紅湯：紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞煎湯當水喝。此湯中的紅棗有健脾補血、利水的作用;而深紅色的花生衣(已入藥典)，有養血止血的功效;枸杞則補肝腎;紅糖益氣補血、健脾暖胃，一般產婦也會服用紅糖以補養身體。所以説，此方最重要的功效就是養血補血。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五紅湯的做法步驟

• 1、把上述原料淘洗乾淨，放入鍋內。
• 2、將洗乾淨的原料放入砂鍋，浸泡半個小時。
• 3、加入適量的水，大火煮開，再小火煮30分鐘。

小竅門

五紅湯對普通的貧血人羣也有很好的療效，比如女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝五紅湯，能補血，改善貧血症狀。

　　紅棗也叫大棗，中醫認為，大棗味甘、性平，能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等症狀。現代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統，促進造血機能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血。

　　花生味甘、性平，益氣健脾。而花生衣則有止血又補血的雙重功效，能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以，煲五紅湯時，最好選擇深紅色的帶皮花生仁。

　　紅豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消腫、健脾。近年發現，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環的功能。

　　紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。