五豆湯怎麼做-五豆湯的做法

“綠豆:清熱解毒
紅豆:補血強心
江豆:健脾補腎
豌豆:蛋白質和B族維生素含量高
花生豆:健腦，提高記憶力，延緩衰老

自家種的各種豆，摻雜到一塊煲個湯，先不説啥功效，反正喝着挺過癮的，炎熱的夏季要是來碗冰鎮的此款靚湯，此夏足矣。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五豆湯的做法步驟

• 1、自家種的各種豆。

• 2、黃片糖一塊或者冰糖適量。

• 3、加水浸泡2個小時。

• 4、電飯鍋中加入半鍋水。

• 5、加入泡好的豆上鍋，按【粥/湯】鍵即可（整個過程大概是50分鐘）。

• 6、時間到，電飯煲自動跳，打開鍋蓋放入黃片糖或者冰糖，量根據個人口味來放，蓋上鍋蓋等5分鐘，待糖片融化，攪拌均勻即可。

• 7、出鍋。

小竅門

1.豆的浸泡時間根據煮湯用的鍋來定，如果是用普通鍋的話最好浸泡一個晚上，我這裏用的是電飯煲精煮的，煮的時間比較長，所以稍微泡下就行了；
2.豆的比例根據自己的喜好來組合，沒有固定比例，量的話，喜歡稠一點的起沙的多放一些豆，喜歡喝湯水的就少放一些豆；
3.天熱的時候放在冰箱裏冰鎮一下味道更佳。