紅糖薑汁丸子怎麼做-紅糖薑汁丸子的做法

“小編要給大家介紹的這款甜湯就是“紅糖薑汁丸子”。眾所周知，生薑能解表散寒、温中止嘔、活血驅寒等作用，能很好的帶動全身的氣血運行，將寒氣逼出體外。紅糖含有很多鐵元素，能起到造血補血的作用，特別適合月經不調，痛經和體質虛寒者食用。糯米具有補中益氣，健脾養胃的功效。
這三者放在一起食用，其功效發揮的淋漓盡致，不但能驅寒暖胃，還能補氣血，尤其是對痛經有特別好的效果。冬天要多喝這碗甜湯，能驅寒暖胃補氣血，尤其女人痛經要多食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖薑汁丸子的做法步驟

• 1、食材合影。

• 2、把生薑去皮清洗乾淨，切成小塊，放入料理機，倒入35ml的水，打成泥。

• 3、3、把姜泥用漏勺過濾一下，用手把姜泥擠乾薑汁，姜泥可以留起來做菜或者直接丟掉，我們只需要薑汁。

• 4、把200g糯米粉放入大碗裏，倒入過濾好的薑汁。

• 5、用手把糯米粉和成軟硬適中的麪糰。

• 6、案板上撒上少許糯米粉，把麪糰搓成小丸子，把搓好的小丸子放在糯米粉上面，以免粘在案板上。

• 7、鍋裏放入800ml水燒開，放入一半的紅糖煮至融化。

• 8、把糯米丸子一個一個放入紅糖水中，煮至浮起來，要完全浮起來哦，然後再倒入剩下的紅糖，攪拌均勻，即可出鍋。

• 9、驅寒暖胃補氣血，這麼冷的天，你要來一碗嗎？

• 10、成品圖二。

• 11、成品圖三。

小竅門

料理機打薑汁的時候，水不能放太多，35ml就夠了。這樣打出來的薑汁加入200g糯米粉，和出來的麪糰軟硬適中。