海帶火腿棒骨湯怎麼做-海帶火腿棒骨湯的做法

“海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大、利尿消腫、禦寒等功效。豬棒骨骨髓很豐富，營養很高。棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。棒骨湯能起到抗衰老的作用。優質的火腿切片更是吊湯的好原料。此三物放在一起，湯鮮味美營養高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶火腿棒骨湯的做法步驟

• 1、大棒骨一要，一分為二，清洗乾淨

• 2、幹海帶一塊，泡發充分，清洗乾淨

• 3、切成小塊

• 4、帶骨火腿切片準備好

• 5、棒骨、火腿切片、大葱段、薑片、料酒同入燉鍋中，加入適量清水

• 6、啟動九陽小燉鍋自定義“快速湯”程序，1.5小時

• 7、待40分鐘時，放入海帶塊繼續煲

• 8、出鍋，裝碗，根據口味在湯中調入適量鹽，撒葱花

小竅門

小燉鍋的密封效果極好，火力很穩定，基本上沒有過多的水份流失，所以根據食用量來添加水量；切片火腿本身有鹹味，所以請酌情增加鹽量。