蓮子燉草雞怎麼做-蓮子燉草雞的做法

“蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
蓮子燉雞，有養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的作用，非常適合睡眠不佳的中老年人，是延年益壽的好湯。也非常適合工作壓力大的白領朋友.
家有燉之寶，用這個燉雞湯非常好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子燉草雞的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蓮子用温水泡好（蓮子心可以不用去掉）

• 3、草雞洗淨斬大塊，用開水燙一下撈出.

• 4、取燉之寶，放適量清水，放下草雞塊.

• 5、放入蓮子

• 6、放葱，姜，紅棗.

• 7、加米酒.

• 8、插上電源，慢慢燉3--4個小時。

• 9、加些鹽即可。

小竅門

1.蓮心有些苦味，不喜歡的可以去掉。
2.吃時撇去浮油。
3.水要一次性加足。