蘿蔔乾花蟹湯怎麼做-蘿蔔乾花蟹湯的做法

“蘿蔔乾又被稱作菜脯，是用新鮮蘿蔔切成小段後，經過醃製，陰乾，曬乾等步驟製成，有幫助消化的作用；以前還稱它為窮人的人蔘，具有保存期限長，物美價廉鹹香開胃等優點；而花蟹性味鹹寒，歸入肝、胃經，有養筋益氣、理胃消食、散諸熱、通經絡、解結散血的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔乾花蟹湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、花蟹洗淨切塊；（這隻大螃蟹，生龍活虎張牙舞爪的，我都不忍心殺它）

• 3、鍋中加清水兩碗，下蘿蔔乾和薑片大火燒開煮10分鐘；

• 4、然後下花蟹滾至剛剛熟，喝時再下鹽調味。