益智花膠湯怎麼做-益智花膠湯的做法

“花膠味甘，性平；歸腎、肝經。補肝腎；養血止血；散瘀消腫。主腎虛遺精；腰膝無力；腰痛；眩暈耳鳴；白帶；習慣性流產；血虛筋攣；產後風痙；破傷風；癲癇；再生障礙性貧血；吐血；尿血；崩漏；外傷出血；陰疽；瘻管；慢性潰瘍；皸裂；痛風；痔瘡。
花膠昧甘性平，養血止血，補腎固精。它能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
此湯主治腎虛、腰膝痠痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早泄等症。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

益智花膠湯的做法步驟

• 1、①花膠浸泡過夜，發軟待用。

• 2、②準備好所需藥材和輔料。

• 3、③將發泡好的花膠剪小塊放進燉盅內，瘦肉飛水後切塊入盅，其他藥材和輔料洗淨入盅，記得紅棗去核。往盅內注入熱開水，加蓋。

• 4、④燉盅加入適量的熱開水後，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，温火燉，隔水燉3個小時以上，5小時最佳!

• 5、⑤燉好後加入適量食鹽調味即可飲用。

小竅門

藥材和食材用量視乎個人的燉盅大小和飲用人數增減量。
紅棗記得去核。