香菇蒸鴿子的做法 星月私房菜--香菇蒸鴿子 香菇蒸鴿子怎麼做

“常言到一鴿頂九雞.曉得是不是真的呦.反正現在的鴿子也不算貴.吃得起曬.只要好吃通通弄起.
鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。
好嘛我的腳傷還沒好剛好弄來補起.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇蒸鴿子的做法步驟

• 1、將活鴿子溺水淹死.之所以不放血.據説這樣吃更加營養.表面整理乾淨.放入電壓力鍋內.

• 2、香菇切塊最近相機老是扯拐.照出來的樣子太難看了.幾乎照得面目全非.將就看咯.只要味道好就成.

• 3、老薑切塊.大葱切斷.

• 4、依次放入香菇.老薑.大葱.紅棗.枸杞.食鹽.胡椒末.鮮湯少許,

• 5、電壓力鍋壓制1小時左右將老薑.大葱等雜質去除.

• 6、用生抽和麻油,香葱製成蘸水.

• 7、將鴿子撈出改刀.肚子裏面的雜質不要只保留鴿的肝和脾碗底放食鹽和雞精少許.表面撒上香葱既可.