三素魚片湯怎麼做-三素魚片湯的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三素魚片湯的做法步驟

• 1、鰱魚尾一條刮洗乾淨

• 2、用刀片出魚兩面的肉

• 3、把魚肉切成薄片

• 4、把魚肉切成薄片

• 5、加點底鹽，白胡椒粉，料酒和水澱粉進行醃漬

• 6、葱切成葱花

• 7、把冬瓜、白蘿蔔、香菇、生薑一律切片，紅椒切絲備用

• 8、鍋加熱放一點點的油，下葱頭爆一下

• 9、然後把其餘的配料放進去煸炒

• 10、炒到白蘿蔔稍變軟，加水

• 11、把水燒開

• 12、鍋中的湯開後，把魚片一片一片放進去，接着放點鹽，胡椒粉，和水澱粉再勾稠一點。（由於在放魚片的時候湯的熱氣一直撲上來，所以沒拍好照片）

• 13、最後放上葱花

• 14、裝碗放點紅椒絲作為點輟即可