紅棗杏仁銀耳羹的做法 【紅棗杏仁銀耳羹】夏季的潤膚養顏，滋陰補血益氣佳品 紅棗杏仁銀耳羹怎麼做

“在炎炎夏日，為自己做一碗紅棗杏仁銀耳羹，既可以解暑又可以滋補，真可謂是一舉兩得呀。愛美麗的媽媽們不要錯過這道甜品喔！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗杏仁銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、銀耳用20度的温水浸泡4小時左右。

• 3、杏仁用清水浸泡1小時。

• 4、紅棗用清水浸泡30分鐘後洗淨瀝乾備用。

• 5、浸泡好的銀耳用清水洗淨，去蒂後撕成小片放入高壓鍋內，加入超過銀耳高度的水後，倒入杏仁。

• 6、加冰糖。

• 7、蓋上高壓鍋蓋，用大火煮至壓力上來後，轉用小火壓30分鐘後關火，等自然泄氣。

• 8、泄氣後，打開鍋蓋，放入紅棗，再用小火燜10分鐘即可。（燉的時候把高壓鍋的橡皮圈拿掉，或者換其他鍋燉）

小竅門

1.紅棗要最後燉的時候放入。這樣不會被煮爛，紅棗的口感會好。
2.最後燉10分鐘的時候，要把高壓鍋的橡皮圈拿掉，或者換其他鍋燉。
3.家裏人少的話，材料可以適當減少。我這些材料適合5--6個人吃。
4.冰鎮過後更好吃哈！
5.紅棗不需浸泡時間太久，不然會降低甜度。