紅棗枸杞銀耳羹的做法 滋陰潤燥---【紅棗枸杞銀耳羹】 紅棗枸杞銀耳羹怎麼做
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“一般人到了冬天就會口乾舌燥,特別是北方,因為室內取暖的原因,濕度太低,口腔和鼻腔就感覺像是風吹乾的一樣。我雖然在武漢生活了十幾年,武漢的濕度也比較大,但到了冬天還是感覺比較燥,所以我會經常煮銀耳羹喝,紅棗,枸杞,木瓜,花生,雪梨,紫薯,紅薯,南瓜都換着樣的煮銀耳羹。再加上我又貧血,這次放了紅棗,枸杞和銀耳煮。大家都知道紅棗有補中益氣,養血安神,健脾養胃,滋潤肌膚,益顏美容的功效。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之説。枸杞子有養肝,滋腎,潤肺的作用。銀耳有滋補生津;潤肺養胃,富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。這幾樣食材放在一起煮銀耳羹喝,既滋陰潤肺,養血和胃,又美容養顏,時不時的煮上一鍋,口乾舌燥的問題也都解決啦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗枸杞銀耳羹的做法步驟
1、準備好原料,銀耳洗淨泡發好,去掉根部,撕成小朵,大棗枸杞洗淨;
2、高壓鍋中放入銀耳;
3、放入大棗;
4、放入足夠量的水;
5、蓋好鍋蓋,中大火上氣後轉小火25分鐘;
6、泄氣後的高壓鍋打開鍋蓋,放入洗淨的枸杞子;
7、放入冰糖,中火煮5分鐘至冰糖融化;
8、盛入碗中即可享用~!
小竅門
1.銀耳一定要煮夠時間,它的膠質才能很好的釋放出來,如果不用高壓鍋,普通的砂鍋要煮一小時左右;
2.枸杞不要過早放入,以免煮爛,影響成品美觀;
3.可以放自己喜歡的食材煮銀耳羹。
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