烏雞暖宮湯怎麼做-烏雞暖宮湯的做法

“俗話説“十女九寒”，大多數女性體質偏寒，我也如此。一到冬天就會手腳冰涼，特殊時期還會肚子疼。都説宮寒會讓女性皮膚變差，導致面色晦暗皮膚粗糙。為了調理身體更為了皮膚好起來，每日飲食開始跟着改變。燉烏雞湯最好用砂鍋，不僅味道濃郁，營養更能散出來。可是家裏砂鍋壞了，只得臨時用了電壓力鍋～
烏雞：含有豐富的蛋白質、b族維生素等18種微量元素，具有調節內分泌、提高免疫力、養血益腎、延緩衰老等功效。
紅棗：抗癌、降血壓降膽固醇、預防骨質疏鬆、補氣益氣。
枸杞：具有補肝腎益精氣、改善面色、明目安神、延年益壽等功效。
桂圓：性温平、補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉。
山藥：健脾益胃助消化，滋腎益精，降低血糖，延年益壽。
胡蘿蔔：增強抵抗力，降糖降脂，明目。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏雞暖宮湯的做法步驟

• 1、準備好材料，將去好皮的山藥、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，口蘑切四瓣，收拾乾淨的烏雞剁成塊兒，用開水棹去血沫備用。

• 2、將葱姜、枸杞、去皮桂圓、大棗放入鍋內。

• 3、放入切好的胡蘿蔔，山藥，烏雞，鹽少許。

• 4、選擇雞鴨肉模式，然後等着吃就可以了。

• 5、噹噹噹～美味出鍋了～

小竅門

1,烏雞最好選擇活的，不僅效果好口感還鮮美。
2,少放鹽，清淡一點才能突出烏雞湯的原味。
3,紅棗整顆放，不然會煮飛，不過最好提前切個小口，利於入味兒。
4,烏雞皮下脂肪較多，個人不喜歡太多浮油的感覺，於是切塊時去掉了很多雞油。
5,如果有條件最好用砂鍋文火慢燉，效果會更好哦～