木耳豆腐湯的做法 零廚藝快手湯——【木耳豆腐湯】 木耳豆腐湯怎麼做

“廣東人愛喝湯，可能和這濕熱的氣候有關係，很多老火湯都有清涼去濕的功效。廣東人家必有一湯煲，每天按不同的功效換着材料煲，這一煲至少要4小時左右吧，就是外食，這道湯是不可少的。

夏天，人們很容易食慾不振，特別是進入三伏天后，高温濕熱，人容易疲憊煩躁，更需要補充湯湯水水。丫丫我不是廣東人，廚藝不精還沒有把廣東老火靚湯給學會，而且也沒有足夠的時間來煲湯，咱就來做快手湯吧，營養豐富的木耳和豆腐一塊煮，再放少許肉提個味，超好做的，就是剛下廚的人也能做出一碗不錯的湯。

其實啊，做這快手湯，不用拘於形式，就認準豆腐、木耳和豬肉。按自己的喜好搭配，靈活的選擇新鮮、易熟的食材都可以用來做湯，既方便、又快捷，還不失美味，非常適合時間有限的上班族們。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳豆腐湯的做法步驟

• 1、木耳洗淨去蒂控幹水份，豆腐切塊，薑切片備用；

• 2、豬肉切片，並用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻，碼味15分鐘；

• 3、鍋中裝適量水，放薑片，放火上燒開；

• 4、水開後，放入豆腐、木耳煮熟；

• 5、放肉片，並用筷子弄散開；

• 6、肉片煮熟後，調入鹽即可。