冬瓜棒骨湯怎麼做-冬瓜棒骨湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜棒骨湯的做法步驟
1、棒骨洗淨,放入鍋內,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水
2、大火煮開後轉小火,放入葱段。40分鐘以上。有條件的可以時間久點。我就煮了2個小時
3、冬瓜洗淨,去皮去瓤
4、切成薄片
5、放入鍋內,加入適量鹽在煮20分鐘以上。
6、煮到冬瓜熟了就可以出鍋了。
小竅門
因為我用的是棒骨。煮的時間越久。骨頭的香味越濃。
這個菜算是個功夫菜吧。出鍋時排骨的肉香和冬瓜的清香飄滿整個院。
太香了。嘿嘿。某人就因為這個喝了三碗。結果。。。撐着了
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