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澄餅卷菜怎麼做-澄餅卷菜的做法

澄餅卷菜怎麼做-澄餅卷菜的做法

食材明細

主料
  • 澄粉 (適量)
  • 胡羅卜 (一根)
  • 青瓜 (一根)
輔料
  • 醬汁 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

澄餅卷菜的做法步驟

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做

    1、自制的澄粉。(在“紫薯水晶包”菜譜裏有説明澄粉是如何自制的,這裏就不再囉嗦了)

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第2張

    2、取澄粉,加清水調成稀糊

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第3張

    3、平底鍋上火加熱,倒少許油潤鍋

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第4張

    4、倒入澄粉稀糊,轉動鍋,灘平

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第5張

    5、凝固後翻面,略煎取出

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第6張

    6、捲上胡羅卜、青瓜絲即可

  • 澄餅卷菜的做法 澄餅卷菜怎麼做 第7張

    7、吃時沾上自制醬汁即可

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