蛋塌豆腐怎麼做-蛋塌豆腐的做法
- 素菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋塌豆腐的做法步驟
1、準備食材。豆腐一塊,雞蛋兩個,葱花若干。
2、先將豆腐在沸水裏煮一下,撈出備用,煮的時候給一勺鹽。
3、將豆腐兩面用生粉裹上。
4、鍋裏倒少許油,放入裹上生粉的豆腐小火煎至兩面金黃。
5、兩個雞蛋打散加入適量的鹽,再加入葱花。
6、然後將雞蛋液淋在豆腐上,將鍋搖晃至蛋液均勻!
7、蛋液澆上豆腐後,蓋上鍋蓋燜三分鐘。
8、最後撒上熟白芝麻即可!沒有也可以不撒。
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