在家做的鍋塌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
鹽 ：適量
西蘭花 ：適量

具體步驟

1.西蘭花焯水。

2.豆腐切塊。

3.胡蘿蔔切片，木耳撕小塊。

4.豆腐下鍋煎至亮面金黃，盛出備用。

5.胡蘿蔔木耳下鍋炒至斷生。

6.下豆腐炒勻，加鹽加點水燜一會，出鍋。

烹飪技巧

因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。