美味的麥兜魚丸粗麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

麥兜魚丸粗麪這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美口感Q彈。所需要的食材主要為鯛魚肉、拉麪、油菜。鯛魚肉選自上等新鮮的鯛魚不僅肉質細嫩而且營養豐富，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味的拉麪以及油菜經過高温的處理，美味極了。

主料

鯛魚肉 ：適量
拉麪 ：適量
油菜 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

鯛魚肉、拉麪、油菜、鹽、澱粉、胡椒粉、薑末、葱末、食用油。

將魚肉切丁放入攪拌器打成魚泥。

魚泥放入容器中加少許胡椒粉、鹽、葱薑末、澱粉、食用油，順一方向攪拌均勻上勁。

將上勁的魚泥做成魚丸備用。

5將上勁的魚泥做成魚丸備用。

鍋置火上下入拉麪，再將魚丸下鍋，撇去浮沫，高火至魚丸呈玉白色即熟。

放入精鹽、油菜、淋上明油即可。

烹飪技巧

特點：口感豐富、彈勁十足。