三角豆腐怎麼做-三角豆腐的做法

“非常下飯的一道家常菜餚！天熱不愛吃飯，燒一道這個菜，小朋友和大人都會增加食慾的……經濟實惠，而且做法簡單快速”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三角豆腐的做法步驟

• 1、木耳提前用涼水泡好洗淨改小；黃瓜切成菱形；青椒切小塊（不能吃辣的可以改成柿椒）

• 2、豆腐切成三角形，沾上面粉和澱粉（1：1）後炸，表面金黃即可。

• 3、鍋內留少許底油，爆香蒜片，加入一小勺豆瓣醬和耗油炒香，加入木耳，一分鐘後加入青椒，翻炒後加入炸好的豆腐塊，烹入少許生抽，放入小半碗開水，少許鹽，翻勻後蓋鍋蓋小火悶三分鐘，再放入黃瓜片爆炒出鍋。