高湯蔬菜卷的做法 健康捲起來——高湯蔬菜卷 高湯蔬菜卷怎麼做
- 素菜
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“你和高高一樣,也是個上班族嗎?動動小手,只需十分鐘,就可以為自己和家人奉上一道冬日鮮湯,如果喜歡,還可以按自己的口味,捲入不同的食材,獲得不一樣的感受。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
高湯蔬菜卷的做法步驟
- 1、將筒骨洗淨,焯水,取出後入高壓鍋,上氣後壓5分鐘左右,待下氣後備用。
2、將蔬菜切或撕成段備用。
3、將豆皮洗淨
- 4、鍋中加入少許水,將需要用到的牙籤放入沸水中煮1-2分鐘。
5、將切好的長條豆皮中包入蔬菜段
6、用牙籤固定好
7、將卷好的蔬菜卷放入剛剛備好的高湯中,煮至蔬菜軟爛,再調入適量鹽即可。
小竅門
高高碎碎念:
可以捲入的食材推薦金針菇、火腿;如果喜歡湯鮮,還可以再湯中加入些海產品,如象蚌、油蛤等貝類。
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