當前位置:味味甜 >

關於港式奶黃月餅的最正宗做法的餐飲百科

港式奶黃月餅的做法 【超人氣】港式奶黃月餅 港式奶黃月餅怎麼做
  • 港式奶黃月餅的做法 【超人氣】港式奶黃月餅 港式奶黃月餅怎麼做

  • “外面賣的奶黃月餅,包裝好一點的至少30元一個以上,太貴,防腐劑添加劑色素什麼的還多,吃了又不健康,自己做的新鮮又美味,小朋友也可以放心吃,所有材料都是淘寶買的,牌子什麼的,好像就那幾個吧,嘿嘿,效果都一樣,家裏人少,就做了8個,吃的流連忘返,更期待下次的花樣,想多做的親們可以加量材...
  • 7927
港式奶黃月餅怎麼做-港式奶黃月餅的做法
  • 港式奶黃月餅怎麼做-港式奶黃月餅的做法

  • “半島酒店的港式奶黃月餅,四十幾元一個的價格很辣手,不預約買還買不到…我家女兒一直念念不忘,照着達人默默扒豬皮的方子,做了點快遞給她!”食材明細主料中粉(160g)白砂糖(40g)奶粉(20g)吉士粉(10g)玉米澱粉(43g)煉乳(25g)淡奶油(45g)濃椰漿(45g)黃油(60g)鹽(1g)輔料黃油(80g)白砂糖(50g)奶粉(50g)吉士...
  • 26300
正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法
  • 正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡奶(100克)煉乳(一湯勺)水(200克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高...
  • 19951
廣式金沙奶黃月餅怎麼做-廣式金沙奶黃月餅的做法
  • 廣式金沙奶黃月餅怎麼做-廣式金沙奶黃月餅的做法

  • “金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種,金黃色的外衣裹着金黃色的內餡,鹹香可口,香濃細膩軟滑,形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜交互的多層次豐富口感,創新的豐富美味,將讓你愛不釋口,回味無窮。”食材明細主料低筋麪粉(80克)轉化糖漿(64克)植物油(12克)梘水(1.5克)輔料金沙奶黃餡(360克)配料雞蛋...
  • 8151
正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃
  • 正宗廣式蛋黃豆沙月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘廣式蛋黃豆沙月餅,這是一個值得推薦的月餅,現在有很多人喜歡吃蛋黃豆沙月餅,將發酵好的麪糰包入做好的餡料,甜度可以根據個人喜好調整,放入烤箱進行烤的環節,等待面部呈金黃色,散發出淡淡的香味,讓人忍不住想吃,配...
  • 14007
節日美食港式奶黃月餅如何做簡單又好吃
  • 節日美食港式奶黃月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時港式奶黃月餅是一款美食產品,是過中秋節時候必須吃的一款產品,但是月餅的種類比較多,可以選擇各種各樣的月餅,這款月餅的製作方式比較複雜,所以在家裏製作一定要用菜譜準備好原材料,原材料比較多,還要按照菜譜掌...
  • 19868
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
奶黃包的做法 香甜四溢——正宗粵式奶黃包 奶黃包怎麼做
  • 奶黃包的做法 香甜四溢——正宗粵式奶黃包 奶黃包怎麼做

  • 食材明細主料中粉(250克)水(120克)輔料糖(30克)酵母(1克)泡打粉(1克)配料奶黃餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶黃包的做法步驟1、用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然後倒入溶解的酵母;2、麪糰揉至光滑,鋪上保鮮膜,放在温暖處發酵50分鐘左右;3、麪糰發至2-2.5倍大小,取出排...
  • 24969
最喜歡的月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】---
中秋節最愛吃的月餅 廣式蛋黃蓮蓉月餅怎麼做-廣式蛋黃蓮蓉月餅的做法 【廣式蛋黃蓮蓉月餅】---
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
正宗港式絲襪奶茶如何做簡單又好吃
  • 正宗港式絲襪奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西冷紅茶:50黑白淡奶或三花淡奶:400ML(一罐)85度-100度熱水:適量方糖:適量輔料濾茶袋:一隻容量:500ML以上的冷水壺開罐器:一個具體步驟1.想喝原汁原味的港式奶茶,當然要原汁原味的茶粉。我查到的結果是西冷紅茶...
  • 19245
金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做
  • 金沙奶黃廣式月餅的做法 好吃的金沙奶黃廣式月餅 金沙奶黃廣式月餅怎麼做

  • “看到新良有烘焙比賽,就發了張最近做的,沒想到入圍了,本着既然入圍了,就要好好做的心態,做了這款扇形廣式月餅,餡料選擇自己喜好的就可以了,這裏我用了自制奶黃餡料,如果你喜好別的,可以兑換掉。”食材明細皮廣式月餅粉(200克)轉化糖漿(154克)植物油(50克)雞蛋液(220克(全蛋))梘水(2克)A料全...
  • 22486
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式蓮蓉蛋黃月餅】挑戰最經典的廣式月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做
  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做

  • “去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這才是真正奶茶的味道!!peter還教我説要再嚴格的口感的話,要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道,分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
  • 26404
絲襪奶茶的做法 正宗港式絲襪奶茶 絲襪奶茶怎麼做
  • 絲襪奶茶的做法 正宗港式絲襪奶茶 絲襪奶茶怎麼做

  • “完美的港式奶茶——茶要夠濃,奶也要夠濃,入口幼滑如絲,不會一飲而瀉,而是延綿細蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定,淡奶所含的奶脂一定要夠濃,奶茶才能在表面凝結一層奶啡色的奶衣,成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半,奶味絕對不能掩蓋茶味,而且入口不能澀,才...
  • 10065
蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
  • 蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做

  • “現在,每當離中秋還有一個多月的時候,各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花繚亂的月餅禮盒,有的幾百,有的幾千,就是散裝的也不便宜,而且主要的是,外表無比豪華無比靚麗,但其實月餅並不怎麼樣,所有的工夫幾乎都是花在包裝上了。所以中秋節,親手為自己的家人和朋友做上一份月餅...
  • 30392
如何做簡單又好吃-美味的港式奶黃月餅
  • 如何做簡單又好吃-美味的港式奶黃月餅

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1分鐘港式奶黃月餅是出名的甜點。更是中秋佳節送人的最佳禮品。不僅加上富有營養奶粉更與玉米澱粉結合是其口感更加香甜可口。不僅是中秋節的送人佳品,平常也可以自己製作然後送人。不僅是有營養二球製作過程簡...
  • 10058
正宗廣式月餅如何做簡單又好吃
  • 正宗廣式月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料月餅專用粉:200轉化糖漿:140色位油:60月餅餡兒:950輔料蛋液:適量梘水:4鹽:4具體步驟1.轉化糖漿、梘水、鹽、色拉油混和均勻,充份乳化;2.月餅專用粉過篩;3.加入月餅專用粉,用橡皮刮刀拌勻;4.用手揉成光滑的麪糰,靜置...
  • 18463
低脂低糖奶黃月餅的做法 新式低脂低糖奶黃月餅做法 低脂低糖奶黃月餅怎麼做
  • 低脂低糖奶黃月餅的做法 新式低脂低糖奶黃月餅做法 低脂低糖奶黃月餅怎麼做

  • “新式低脂低糖奶黃月餅做法健康時尚美味,你的必然選擇”食材明細主料牛奶(200g)蛋黃(5只)慄粉(5勺)餅粉(130g)蛋白(60g)輔料糖(80g)餅粉(5勺)黃油(120g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低脂低糖奶黃月餅的做法步驟1、牛奶小火煮開,加入砂糖攪拌均勻,用做餅餡。2、在蛋黃中加入麪粉、慄粉,...
  • 15707
自制港式奶黃月餅如何做簡單又好吃
  • 自制港式奶黃月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘中秋佳節,闔家團圓,吃月餅是中華民族幾千年來的傳統。自制港式奶黃月餅外酥裏嫩,色澤金黃誘人,不含添加劑,月餅餡香甜軟糯,十分可口。在給家人帶來不一樣的味覺體驗的同時,也傳達出自己對家人濃濃的愛意,熱愛美食...
  • 25687
比較好的是-香港有哪些正宗港式奶茶加盟項目
  • 比較好的是-香港有哪些正宗港式奶茶加盟項目

  • 餐飲提問:香港有哪些正宗港式奶茶加盟項目?比較好的是舊旅孤笛323回答:旺佐茶鋪還可以的,我比較喜歡他們的港式奶茶,他們的港奶做的確實很正宗,而且公司對於旺佐茶鋪品牌的運營理念我很認同,能看到品牌做起來的希望。...
  • 8932
奶黃月餅怎麼做-奶黃月餅的做法
  • 奶黃月餅怎麼做-奶黃月餅的做法

  • “去年做了傳統的廣式月餅和蘇式鮮肉月餅,今年看到君之老師的奶黃月餅配方,立即試做了一下,真的好棒。”食材明細月餅餡鹹鴨蛋黃(4個)細砂糖(35克)淡奶油(60克)黃油(55克)奶粉(27克)玉米澱粉(55克)椰漿粉(3克)月餅皮低筋麪粉(120克)奶粉(30克)糖粉(30克)淡奶油(24克)雞蛋全蛋液(24克)黃油(48克)表面刷...
  • 4113
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 28圖詳解此生最愛的月餅——廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
廣式紫薯月餅pk奶黃月餅怎麼做-廣式紫薯月餅pk奶黃月餅的做法
  • 廣式紫薯月餅pk奶黃月餅怎麼做-廣式紫薯月餅pk奶黃月餅的做法

  • “月餅季已經過了,忙了一陣子,現在消停下來整理一下今年最受家人喜歡的月餅,第一次在美食天下里發表,還不熟練見諒了。因為事先也不知道會走進這裏,所以只有成品圖,沒有過程圖,以後會改進。”食材明細奶黃月餅金沙奶黃餡(奶黃月餅)(適量)中筋麪粉(奶黃月餅)(150g)煉乳(20ml)淡奶油(90ml)蛋黃...
  • 11097
專題