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關於盤龍肉餅的家常做法的餐飲百科

盤龍肉餅怎麼做-盤龍肉餅的做法
  • 盤龍肉餅怎麼做-盤龍肉餅的做法

  • “外酥內軟,咬一口,滿滿的肉餡,每一口都是滿足。”食材明細主料麪粉(400克)豬肉餡(400克)輔料小葱(100克)調料生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)料酒(1茶匙)大葱末(10克)薑末(5克)白胡椒粉(少許)食鹽(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍肉餅的做法步驟1、直接温水和麪,4...
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盤龍肉末茄子怎麼做-盤龍肉末茄子的做法
  • 盤龍肉末茄子怎麼做-盤龍肉末茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料青蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)濕澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)食用油(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤龍肉末茄子的做法步驟1、茄子切花刀後放水裏浸泡1小時以上,水中加入少許鹽和醋。2、生薑、青蒜、幹辣椒均切末備...
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盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做
  • 盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做

  • “新的一年到來,人人都希望天天龍精虎猛,所以在做過年菜的時候,不免要想些好彩頭的菜式了,我覺得做個盤龍鱔就挺好的,魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多,實則很普通,調味汁調較好了,拌一下,蒸個10分鐘就可以了,又鮮又好吃。白鱔也就是鰻魚,富含多種營養成分,如維生素A、維生素E等,具有補虛...
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家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法
  • 家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)開水(90g)涼水(90g)輔料鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麪粉。2、150g加涼水,另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分鐘,戳長條。4、分成3塊。5、擀成剝皮,可以用手拉一拉使餅皮更薄。6、刷油,切條。7、攏在一...
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盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法
  • 盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法

  • “魚類含有豐富的DHA,對胎兒的腦部發育十分有好處,適合孕婦食用。加薑絲,蒜蓉以及豆豉增加風味。”食材明細主料肉魽魚(一條)輔料油(適量)糖(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)盤龍肉魽魚的做法步驟1、準備食材2、蒜頭去皮,洗淨,磨成蒜蓉3、姜去皮,洗淨切成...
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盤龍五花肉怎麼做-盤龍五花肉的做法
  • 盤龍五花肉怎麼做-盤龍五花肉的做法

  • “肥而不膩香甜可口,回味無窮。”食材明細主料五花肉(300克)輔料水(適量)調料糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)香料(適量)葱花(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)盤龍五花肉的做法步驟1、準備帶皮五花肉一條,半斤左右。2、切成連皮肉塊,不要將肉切斷。3、準備冰...
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家常肉餅怎麼做-家常肉餅的做法
  • 家常肉餅怎麼做-家常肉餅的做法

  • “美味的肉餅,百吃不膩!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(150克)香菇(50克)開水(120克)輔料胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(1勺)醬油(適量)蠔油(適量)花生油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常肉餅的做法步驟1、豬肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,醬油,蠔油,食鹽,花生油朝一個方向...
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發麪豆沙盤龍餅怎麼做-發麪豆沙盤龍餅的做法
  • 發麪豆沙盤龍餅怎麼做-發麪豆沙盤龍餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(約200克)酵母(1/4小匙)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙盤龍餅的做法步驟1、加水揉成軟一點的麪糰,入冰箱冷藏發酵過夜2、第二天早上發好的麪糰3、取出,排氣,分成兩份,滾圓,鬆弛十分鐘4、取一份麪糰,擀開成長一些、窄一些的長方形...
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盤龍怎麼做-盤龍的做法
  • 盤龍怎麼做-盤龍的做法

  • “食材:鱸魚1條,黑豆豉,食用油。調粉:精鹽,生抽,咖喱粉,調味鮮,雞精,孜然粉。方法:1、鱸魚1條,2、將鱸魚切花刀,取出魚腸,用清水衝冼乾淨。3、切好的魚加入調料拌勻放罷2小時,4、醃好的魚擺盤,5、碼上黑豆豉,撒上葱花,淋上食用油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸熟即成。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料黑...
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黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍
  • 黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍

  • “前幾天吃宵夜名吃——盤龍,不是很過癮,決定自己做!”食材明細主料小黃鱔(300)輔料大蒜頭(三分之二個)辣椒粉(2勺)花椒(看個人喜好)菜籽油(100ml)鹽(適量)朝天椒(20個)葱(適量)紫蘇(適量)姜(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍黃鱔的做法步驟1、買來的小黃鱔養了兩天,讓它吐吐土和泥2、...
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家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子(盤龍茄子) 家常肉末茄子怎麼做
  • 家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子(盤龍茄子) 家常肉末茄子怎麼做

  • “肉末茄子的做法各地都有很多種,我也沒研究其他怎麼做的,就按照家常的口味來一個吧,國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子(2-3根)輔料肉末(1吧)紅辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1顆)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常肉末茄子的做法步驟1、我用的是...
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家常肉餅的做法 營養早餐--家常肉餅 家常肉餅怎麼做
  • 家常肉餅的做法 營養早餐--家常肉餅 家常肉餅怎麼做

  • “這道家常肉餅外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口。再配上一杯果汁當早餐是再好不過了。”食材明細主料肉餡(200克)麪糰(200克)輔料雞蛋(30克)黃瓜(20克)木耳(20克)胡蘿蔔(20克)配料香油(5克)鹽(2克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常肉餅的做法步驟1、肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡...
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家常豬肉餅怎麼做-家常豬肉餅的做法
  • 家常豬肉餅怎麼做-家常豬肉餅的做法

  • “在美天收藏了好多食譜,但還是第一次自己發食譜,有啥不足之處還請大家多多包涵哈~”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)雞蛋(1個)輔料筍(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)食用油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常豬肉餅的做法步驟1、將麪粉加適量水和成麪糰,蓋上...
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家常大盤雞怎麼做-家常大盤雞的做法
  • 家常大盤雞怎麼做-家常大盤雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)蒜薹(適量)土豆(適量)青椒(適量)輔料葱姜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常大盤雞的做法步驟1、三黃雞半隻切塊,沖洗乾淨切塊,放入...
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家常版大盤雞怎麼做-家常版大盤雞的做法
  • 家常版大盤雞怎麼做-家常版大盤雞的做法

  • “很喜歡吃雞肉,嘗試了做大盤雞,總結了外面餐館的味道:基本上就是孜然味和麻辣味,這道菜加上了自己的小想法:啤酒配雞肉可以除腥,結合水煮魚的做法最後一潑上熱油可以進一步激出麻辣的味道,吃起來口感更好。喜歡吃孜然的朋友可以加兩次呦,大盤雞調料市面上賣的比如草原紅太陽好人...
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肉末盤龍茄子怎麼做-肉末盤龍茄子的做法
  • 肉末盤龍茄子怎麼做-肉末盤龍茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(400克)肉末(30克)輔料豆瓣醬(一茶匙)生抽(一茶匙)料酒(兩茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)葱花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子兩邊放上筷子切斜刀片3、翻面再次切斜刀片4、切好的茄子擺盤5、上鍋蒸十五分鐘...
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盤龍捲餅怎麼做-盤龍捲餅的做法
  • 盤龍捲餅怎麼做-盤龍捲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料油(適量)鹽(適量)韭菜(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)十三香(適量)耗油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)盤龍捲餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉500克,開水適量,面和好,醒一會。3、適量韭菜,粉絲用開水泡軟切好,雞蛋煎熟切碎。4、加入適量十三香,鹽,耗油,拌好備用。...
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大盤雞的家常做法
  • 大盤雞的家常做法

  • 大盤雞主要是由三黃雞、土豆、胡蘿蔔和辣椒混合做成的。聽了這幾樣製作原料,想必很多人都開始流口水了。有人會到飯店去買大盤雞吃,但是小編更建議大家在家制作大盤雞,因為會食物的原料會更安全更衞生。現在就給大家介紹一下大盤雞的家常做法。大盤雞的家常做法簡介相傳解放...
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家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法
  • 家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法

  • “真正的盤絲餅屬於濟南名小吃,是山東的傳統品種。是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麪食品。始創於清末民間,距今約有200多年的歷史。在飲食行業中製作盤絲餅久負名望的是20世紀30年代營業的又一新飯館。後經原濟南老店匯泉飯店沿用,該店60年代初調進了又一新飯館的抻面...
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家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做
  • 家常肉餅 的做法 【北京】家常肉餅 家常肉餅 怎麼做

  • “肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層,記不住折法,咱們就來個簡單的,照樣可以讓它成為千層肉餅。做肉餅的麪糰一定要軟,這樣做出的餅柔軟而筋道,不幹不硬。肉餡中我放了不少的大葱,提味兒,而且還能補充多種維生素和礦物質,也可以説這是經典餡兒了。年夜飯吃過沒多久,不免還是肚滿...
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盤龍捲餅的做法 盤龍捲餅 盤龍捲餅怎麼做
  • 盤龍捲餅的做法 盤龍捲餅 盤龍捲餅怎麼做

  • “這是一款楊麻子大餅招牌餅,很多人去都是奔着這款餅去的。餡餅這樣做,皮薄餡香,外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(250克)水(3兩)輔料鹽(1小勺)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤龍捲餅的做法步驟1、把調好的肉餡和雞蛋韭菜餡裝入裱花袋內備用。2、麪粉內加一點鹽和好後,醒20分鐘,...
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盤茄龍怎麼做-盤茄龍的做法
  • 盤茄龍怎麼做-盤茄龍的做法

  • 食材明細主料鮮茄子(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生粉(適量)調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤茄龍的做法步驟1、備茄子,香葱,豬肉。2、茄子切片不要切段,肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉和香葱加鹽,生粉,十三香拌勻。4、茄子先過開水氽軟,覺的茄子氽...
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肉末盤龍茄子的做法 米飯殺手------肉末盤龍茄子 肉末盤龍茄子怎麼做
  • 肉末盤龍茄子的做法 米飯殺手------肉末盤龍茄子 肉末盤龍茄子怎麼做

  • 食材明細主料小長茄(4根)五花肉(50克)輔料胡蘿蔔(半根)葱(1段)香葱(1棵)蒜(兩瓣)配料生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1茶匙)白糖(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(兩勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末盤龍茄子的做法步驟1、五花肉剁碎。2、葱切小段,蒜切片,香葱切末。3、胡蘿蔔洗淨切碎。4、茄子洗淨。5、...
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家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法
  • 家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後鋪在盤裏。4、上鍋蒸十五分鐘。...
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盤龍肉醬茄子怎麼做-盤龍肉醬茄子的做法
  • 盤龍肉醬茄子怎麼做-盤龍肉醬茄子的做法

  • “醬香濃郁口感細膩”食材明細主料茄子(一根)葱(10克)小米椒(6個)五花肉丁(50克)姜(10克)蒜(10克)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)盤龍肉醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨葱薑蒜洗淨切末五花肉丁2、用蓑衣刀法切茄子,茄子下...
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