- “鹹香適口”食材明細主料麪粉(適量)輔料無鋁泡打粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)酵母(適量)食用油(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉,泡打粉,鹽混合,備用。2、温水化糖,淡糖水,放入適量的酵母,待酵母發酵後,倒入準備好的麪粉中,和成面...
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- “記得小時候,最喜歡吃媽媽做的烙餅,尤其是多層葱花烙餅,香香的,一層一層的,在配上黃黃的小米粥,那叫一個香呀,那情景現在回想起來依然清晰可見。現在媽媽逐漸的老了,媽媽讓女兒為你做你和大家都喜歡的這款葱花多層烙餅。”食材明細主料麪粉(250克)輔料熱水(適量)小香葱碎(適量)植物油(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料鹽:1水:165具體步驟1.將麪粉、水、鹽放進小盆裏;2.揉成一個光滑柔軟的麪糰,扣上小盆,靜置15分鐘左右;(靜置麪糰是為了讓經過搓揉的麪糰休息一下,能夠更好的進行下面的步驟,所以不能省略);3.靜置好的...
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- “烤箱版本的蠔烙,只需要很少的油,低油無鹽,很是健康喲。”食材明細主料生蠔(150g)雞蛋(2個)芝士片(2片)芝士粉(適量)植物油(少許)紅薯澱粉(少許)輔料白芝麻(少許)番茄醬(少許)蛋黃醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、準備好全部食材,生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。2、雞蛋磕...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:2杯輔料鹽:適量涼水:0.3杯油:適量熱水:0.3杯白糖:1大匙具體步驟1.先在麪粉中間加熱水,把面快速攪成雪片狀,然後加涼水,和成麪糰。餳30分鐘。2.把餳好的面揉幾分鐘,分成4份。3.每份擀成圓片,上面均勻抹上油、撒...
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- 食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、加水和至無顆粒狀態。5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。6...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料甜玉米:若干輔料糖霜、黑芝麻(白芝麻)、松子、油、幹澱粉、糯米粉:適量具體步驟1.玉米洗乾淨,過沸水焯5-10分鐘,撈出2.將玉米粒捋下3.加入黑芝麻或者白芝麻,些許的水,松子、幹澱粉、糯米飯,糯米粉少量,主要是讓...
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- “百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的,一般管這種鐵板叫做“鏊子”。記得...
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- “只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒麪粉,揉成面劑子,掐下一團小...
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- 食材明細主料地瓜(1個)輔料白糖(20g)澱粉(20g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥地瓜烙的做法步驟1、地瓜去皮切丁。2、加白糖和澱粉。3、加水。4、攪拌均勻。5、團成球。6、油温六成熱下鍋炸。7、炸制金黃色即可。8、成品圖。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200清水:125輔料牛肉:200黃瓜:半根花生油:適量蠔油:適量鹽:適量豆芽:1把香菇:2朵葱末:適量雞蛋:1個韭菜:1把薑末:適量具體步驟1.麪粉里加入水,如果想更勁道可以加些鹽,但是我從小吃的都是原味的,已經習慣這樣和...
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- “第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗半的麪粉加鹽水豁開。(偶用開水衝的鹽)。放着醒半小時,中間再揉一次比較有彈性。2、面揉...
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- 自制烙餅卷帶魚,經濟實惠且美味可口。烙餅裏帶着葱香,再加上鹹菜疙瘩切的條和燜好的帶魚,卷一個嚐了嚐,帶魚燜的非常酥爛,不用吐刺的,烙餅做的特好,層次多還軟乎。味道真的讓人久久難忘。主料帶魚:500烙餅:500水疙瘩:500輔料葱:適量油:適量醋:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量姜:適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:1個輔料麪粉:80鹽:適量雞蛋:1個五香粉:適量葱花:適量白糖:適量具體步驟1.紅薯去皮切小丁2.麪粉裏打入雞蛋,調入五香粉,鹽和糖,加清水調成麪糊。3.倒入紅薯丁拌勻4.放入葱花拌勻5.鍋裏熱油,放一勺紅薯丁中小...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每次做甜品都覺得時間特別長,不過做完出來了成果卻讓人十分開心,畢竟是自己的勞動成果,自制祕製槐花烙,雖然做的步驟比別的菜式步驟多,可是做出來的成品形狀和模樣卻十分誘人,入口感覺酥酥的,也許入口即化就是這...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白麪:適量豬肉:適量輔料白菜:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.面和好,醒一下2.肉切好加入洋葱放入油攪拌一下,加入白菜,胡蘿蔔,醬油,鹽,雞精,香油,十三香,在攪拌均勻3.向包餃子一樣包好4.電餅檔放入油,餃子擺好,放...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料地瓜粉:200珍珠蠔:500雞蛋:4個輔料葱花:100辣椒醬:適量味精:適量魚露:適量具體步驟1.珍珠蠔加鹽洗乾淨2.葱切粒3.將番薯粉倒入大晚中加水攪拌均勻,倒入珍珠蠔,葱花,加入少許味精,魚露,香油,辣椒醬攪拌均勻4.猛火熱...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(150克)細砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)輔料豬肉(適量)乾貝(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)葱末(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)薑汁(適量)蘑菇精(適量)澱粉(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料肉:適量葱薑蒜:適量茶幹:適量具體步驟1.揉麪,忘記拍照,已經在醒面了。2.肉切丁,加入葱薑蒜,鹽等調料醃製。3.配料都切丁。4.配料切丁,配料可以換的,喜歡吃什麼放什麼。5.把所有的料都放在鍋裏炒一下,調...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全麥粉:300輔料花生油:10ml涼水:80ml開水:80ml具體步驟1.先開水燙麪稍涼倒涼水和麪2.麪糰餳三十分鐘3.麪糰搓條切劑,兩個劑子一組其中一個刷油。4.將刷油的面對合疊在一起,將兩片劑子捏成餃子皮大小。5.擀...
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- “蠔仔烙的姐妹篇---絲瓜烙~現在生蠔銅超標了,可以試試這個,健康又美味~”食材明細主料絲瓜(一個)蕃薯粉(半斤)雞蛋(二隻)輔料香菜(適量)葱(適量)小蝦仁(一兩)香菇(2個)清水(3碗)配料鹽(適量)孜然粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜烙的做法步驟1、將絲瓜切成絲(可以用擦菜器,更...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料酵母:3油:適量鹽:適量水:160具體步驟1.將麪粉中加入酵母,加入水和勻,放在一旁醒20分鐘2.將醒好的麪糰取出排氣,揉圓,按扁3.擀成薄的餅狀4.抹一層花生油5.撒少許鹽6.在由下往上捲起來7.在捲成圓形,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:200洋葱:半個面:2碗輔料香油:適量十三香:適量鹽:適量醬油:適量味精:適量具體步驟1.面提前40分鐘和好2.切好牛肉洋葱,放入十三香鹽醬油味精香油花生油,攪拌均勻3.面切小塊4.擀薄,放上肉餡5.對摺捏好6.鍋裏放油,油...
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- “80後下廚,首先就要簡單,這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麪(500kg)肉(一塊)輔料大葱(一根)姜(兩片)配料十三香(一勺)甜麪醬(三勺)醬油(一小勺)蠔油(一小勺)白糖(一小勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、將白麪一半熱水一半冷水和勻,麪糰揉到表面光滑2...
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- 烙鍋由最初的黑砂烙鍋發展為現在的電磁烙鍋——即用電磁爐在桌上自己烙食各種原料。這款美食依舊受到廣大旅遊者的青睞,作為當地的必吃美食,烙鍋的菜品有哪些?一、烙鍋的菜品有哪些1.原料:素材類可以有土豆、蔬菜(如蓮花白、芹菜等),肉類可以有豬肉、牛肉、魚肉、無頭魚、雞...
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