涼拌菌菇怎麼做-涼拌菌菇的做法

“雞樅菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，屬著名的野生食用蘑菇之一!用雞樅菌和白玉菇綽水後，拌了吃！非常適合炎熱的季節！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菌菇的做法步驟

• 1、雞樅菌洗淨

• 2、白玉菇也洗淨

• 3、先把新鮮雞樅菌放入鍋中綽水

• 4、等鍋中水煮沸後加入白玉菇綽水2分鐘即可

• 5、把雞樅菌和白玉菇撈出用冷開水沖涼後

• 6、分別都撕成絲狀

• 7、取一個小碗，加入生抽、醋、鹽和砂糖拌勻

• 8、把澆汁倒入菌菇中，拌勻

• 9、撒上葱花和紅椒粒

• 10、加熱少許色拉油，爆香葱花

小竅門

菌菇品種可以自己調整